贵州土豆鸡腿的做法大全,贵州土豆鸡腿的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州土豆鸡腿的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州土豆鸡腿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州焖新洋芋的做法？
2. 鸡腿肉炖土豆的做法？
3. 土豆干煸鸡川味正宗做法？

贵州焖新洋芋的做法？

食材。 小土豆一斤 树椒少许 大葱两段 酱油、啤酒适量 白糖、蚝油少许

1.小土豆洗净，去皮。

2.油适量。油热，放葱段。加入小土豆，煸炒透。

3.酱油适量，白糖、蚝油、树椒少许。啤酒没过小土豆为宜，不放水。

4.大火烧开，适当翻动小土豆，味道更均匀。小火煨透，汤汁收尽，既可。

1. 洋芋去皮切块，鸡腿肉丁用盐和生抽腌制15分钟。

2. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入洋芋块，翻炒一分钟。

5. 加入水，水量要盖过洋芋，加入适量盐，大火烧开。

6. 改小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到洋芋变软糯入味，收汁即可。

鸡腿肉炖土豆的做法？

先用姜末（注意不是姜片）、酱油、盐、料酒，腌15分钟左右

2、锅烧热，放油，糖，等糖化掉颜色变黄时放入腌好的鸡腿。如果不会掌握火候怕糖被烧糊可以适当把火力调小一些。

3、鸡腿上糖色后，放入姜片、水（量稍多一些）、酱油、八角、盐少许、糖少许。放入土豆块，盖上锅盖，小火炖。注意盐一定不要放多。

4、等汤汁收得差不多，土豆熟了之后就可以出锅了

1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜，剁成大小适中的块状。

2.番茄、土豆切滚刀块，姜、蒜切片，小葱切段，葱白和葱叶分开。

3.锅中倒入适量食用油，将鸡腿放进去煎至表面焦黄。

4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。

5.然后调入生抽、老抽和料酒，翻炒至鸡腿上色。

6.放入番茄块翻炒均匀，倒入适量热水与食材持平，大火烧至沸腾改中小火炖十分钟。

7.放入土豆块翻拌均匀，再继续炖20分钟。

8.待土豆软熟后按照个人口味加盐调味，撒入葱叶改大火翻炒收汁即可。

土豆干煸鸡川味正宗做法？

准备食材如下

主料2人份

鸡腿2个

土豆2个

辅料

豆瓣酱1勺 花生油适量 葱姜蒜3片 干辣椒2个 黑胡椒少许 花椒3克 柿子椒1个 料酒1勺 生抽1勺 精盐1勺

步骤1

鸡腿去皮，去骨，切成小块，冷水下锅焯下水

步骤2

三黄鸡剁小块儿，焯水煮5-10分钟，捞出沥干水分，锅内放油，干红辣椒，一些老抽，小火煸炒熟透，看到鸡块儿出了很多油，关火备用。

步骤 2

土豆切2×1厘米左右的小块儿，冲水去除多余淀粉，沥干水分，锅内放油，入锅小火煎熟，然后转稍大一些的火力，把表面煎出一层金***的皮。

如果喜欢吃土豆，用的比较多，那就分几次煎，每次保证土豆平铺在锅底，这样才能煎好，煎熟。

步骤 3

准备配菜，蒜瓣拍扁，青蒜，红椒切小块儿，青蒜切段儿。

锅内下油，加入拍扁的蒜瓣，翻炒出香味。

步骤 4

把炒好的鸡块儿，土豆倒入锅内，加一点生抽，适量盐，翻炒均匀，再加入青蒜翻炒一下。

步骤 5

到此，以上就是小编对于贵州土豆鸡腿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州土豆鸡腿的做法大全的3点解答对大家有用。