贵州花生辣椒酱做法大全,贵州花生辣椒酱做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州花生辣椒酱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州花生辣椒酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌花生辣椒酱的做法？
2. 花生芝麻辣椒酱的做法是什么？
3. 北方自制花生辣椒酱的家常做法？

腌花生辣椒酱的做法？

准备食材：花生200克、辣椒2-3个、食用油适量、盐适量、糖适量。

先将花生用清水洗净，放入开水中煮熟，直到花生表皮变软后捞出控水。

将煮熟的花生去皮，晾干一些。

将辣椒切碎或切小块备用。

取一个平底锅，加入适量的食用油，加热后将切好的辣椒放入锅中煸炒约1分钟，让辣椒释放出香味。

加入刚才去皮的花生，继续煸炒搅拌均匀，使花生和辣椒充分混合。

将炒好的花生辣椒混合物倒入搅拌机中，打磨成细腻的糊状。过程中可以适量加入一些食用油，以便更容易搅拌。

根据个人口味加入适量的盐和糖，搅拌均匀即可。

花生芝麻辣椒酱的做法是什么？

用料

干辣椒粉/碎 看着放吧，不同品种辣椒的辣度也不一样

花生碎 越多越好

芝麻（可放可不放） 一把

糖 2份

盐 1份

油 

芝麻花生辣椒酱的做法步骤

步骤 1

花生碎： 用微波炉/烤箱/电饼档， 烤熟、烤香，烤脆 （烤的过程中，觉得差不多了，就拿出来一个，晾凉，看看脆没有，脆了就好了） 去红皮，捣碎 （不用捣得太碎，碎成粉了那种，要成小瓣儿，才好吃，） 芝麻： 炒熟，炒香

1、准备适量的大花生。最好选籽粒饱满的，这样的花生做出来的酱更香。

2、锅里加入适量的底油，放入花生进行炸制。

3、等锅里的花生颜色变深，发出噼啪声，再稍微等10妙钟，捞出控油放凉。

4、关火，利用油温迅速给辣椒过油捞出。记得这一步要迅速，要不然辣椒容易糊。

5、将炸好的干辣椒捞出。

6、花生米倒入破壁机内桶中。

7、炸好的干辣椒也倒入内桶中。

8、倒入炒熟的芝麻。

9、加入盐调味，我放了两茶匙。

材料　　油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量　　做法　　1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末　　2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末　　3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀　　4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火　　5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存

北方自制花生辣椒酱的家常做法？

先将花生放在油锅里炸，豆油量（花生油）为平时的三倍左右，油炸好花生盛出来放在一旁冷凉。

芝麻要提前放在炒锅中炒至芝麻发黄即可，切好的葱花放在油锅中，加上一些材料，将锅中油和葱花倒入盛有辣椒粉的盆中。

花生可以用擀面杖压碎或用蒜舀子捣碎，与炒好的芝麻一起倒入辣椒粉油中，不断搅拌，然后添加适量香油，花生辣椒酱就做好了。

鲜红椒适量，花生适量，芝麻适量，干黄酱适量，老干妈适量，姜适量

辅料：，菜籽油适量，糖适量，盐适量，白酒适量

1.鲜红椒和姜洗净晾干

2.花生过油捣碎，芝麻焙熟，干黄酱和老干妈备用

3.红椒剁碎

4.姜剁碎备用

5.炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点

6.放入红椒碎炒香

7.加入花生碎，熟芝麻，干黄酱和老干妈炒匀

8.放入白酒，糖小火翻炒均匀

到此，以上就是小编对于贵州花生辣椒酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州花生辣椒酱做法大全的3点解答对大家有用。