四川琅琊土豆做法大全_琅琊土豆怎么才能炸脆

今天给各位分享四川琅琊土豆做法大全的知识，其中也会对琅琊土豆怎么才能炸脆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、正宗四川街上叫卖的狼牙土豆配料都有哪些?
• 2、狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,在家该怎么做呢?
• 3、狼牙土豆做法。
• 4、分分钟可以出摊的琅琊土豆做法
• 5、狼牙土豆旋风薯配方与做法?
• 6、狼牙土豆的正宗做法和配方

正宗四川街上叫卖的狼牙土豆配料都有哪些?

准备好原材料，土豆，葱，姜，蒜，辣椒面，芝麻，花椒，白糖，生抽，酱油，醋，蚝油等。将土豆洗净，切成厚厚的片状。然后用波浪纹的工具，制作成狼牙土豆的形状，泡在水中。这样能够避免空气氧化，出现发黑的现象。

主料：土豆2个。辅料：盐少许、食用油2勺、味精1/2勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、生抽1勺、耗油1勺、白糖1/2勺、花椒面1/2勺、葱花1根。做法步骤：土豆去皮，用特制刀具将土豆切成波浪外型。

正宗狼牙土豆的做法材料 茄子，酱油，蒜头，朝天椒，花生油，盐 做法 首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒。起热锅放入花生油，将泡水的茄条平铺锅类，洒少许水，再放蒜粒、辣椒粒，盖上锅盖大火闷三分钟。

目前市面上一份狼牙土豆，最少也得10元钱。并且狼牙土豆的作法比较简单，彻底在家里，就可以作出美味的狼牙土豆。

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,在家该怎么做呢?

1、狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。现在就来教大家做这一道小食。

2、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，淘宝上有卖的，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很 锋利很好用哦）。

3、狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来， 又叫炸洋芋，和眉山炸洋芋是同一味小吃，在乐山叫狼牙土豆，各地叫法不同，起源于眉山。

狼牙土豆做法。

狼牙土豆的原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐，做法如下：土豆洗净去皮，用波浪形模具切成片，厚度要均匀。均匀的切成波浪形的薯条，切好后泡冷水。葱花切碎备用。

准备原材料土豆、葱、香菜、蒜、红辣椒、烧烤料备用。土豆先切成片状。再切成狼牙条状。锅中烧开水放入土豆条焯水2分钟左右即可捞出立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用焯水不要时间过长会软影响口感细腻。

狼牙土豆的配方是土豆1个，盐，生抽，老抽，醋，辣椒油，香菜都适量。狼牙土豆做法：土豆削皮，切成锯齿状的长条。小葱和香葱切碎末。热锅烧植物油，中火将土豆条炸至八成熟，捞出沥干油。

狼牙土豆的做法如下：工具和材料：刀、菜板、盆、锅、勺子、铲子、盘子、土豆、清水、食用油、生抽、蚝油、盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻。土豆去皮切细条。淘洗一下。

狼牙土豆是四川街头常见的一种小吃，特别的波浪形土豆，炸成半熟带脆，或是全熟，或是更脆，下面一起来学学做法。制作方法 ： 准备土豆（去皮）两个，葱花、蒜沫、香菜段适量。 土豆切成厚片。

分分钟可以出摊的琅琊土豆做法

如果不想要使用大量的油，也可以选择在平底锅粘锅上倒入少量的油，然后慢慢煎至变色。如果喜欢吃软的，则可以适当延长油炸的时间，反之则要缩短时间。

狼牙土豆七成油温下锅炸，小火慢炸一分钟差不多就可以了。土豆洗净，去皮切成厚片（不要太薄，容易烂）。用锯齿形刀切成条状。清水冲洗掉多余的淀粉，2-3遍。起锅烧油，油不要太多。

将土豆削皮后直接用专门的波浪纹切刀把每弄成条。锅中倒适当植物油，把油烧到7分热，将控干水分的土豆条倒入炸。锅中不需要很多油，以免浪费。边炸边用勺子推动翻转。

琅琊棒应该指的是土豆狼牙棒，做法如下：土豆去皮，用波浪刀切片，再切条。水锅煮开放入土豆条。煮至八九分熟。平底锅倒入茶油烧热，放入土豆条煎炸至微黄。

再放入锅中，用水煮十分钟左右。时间到后，把土豆捞出，沥干水分，自然晾干。接着再把晾凉后的土豆，依次去皮。锅内放适量的油，把小土豆也放进锅里煎。

狼牙土豆旋风薯配方与做法?

1、狼牙土豆的原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐，做法如下：土豆洗净去皮，用波浪形模具切成片，厚度要均匀。均匀的切成波浪形的薯条，切好后泡冷水。葱花切碎备用。

2、准备原材料土豆、葱、香菜、蒜、红辣椒、烧烤料备用。土豆先切成片状。再切成狼牙条状。锅中烧开水放入土豆条焯水2分钟左右即可捞出立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用焯水不要时间过长会软影响口感细腻。

3、狼牙土豆的配方是土豆1个，盐，生抽，老抽，醋，辣椒油，香菜都适量。狼牙土豆做法：土豆削皮，切成锯齿状的长条。小葱和香葱切碎末。热锅烧植物油，中火将土豆条炸至八成熟，捞出沥干油。

狼牙土豆的正宗做法和配方

狼牙土豆的原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐，做法如下：土豆洗净去皮，用波浪形模具切成片，厚度要均匀。均匀的切成波浪形的薯条，切好后泡冷水。葱花切碎备用。

准备原材料土豆、葱、香菜、蒜、红辣椒、烧烤料备用。土豆先切成片状。再切成狼牙条状。锅中烧开水放入土豆条焯水2分钟左右即可捞出立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用焯水不要时间过长会软影响口感细腻。

狼牙土豆的配方是土豆1个，盐，生抽，老抽，醋，辣椒油，香菜都适量。狼牙土豆做法：土豆削皮，切成锯齿状的长条。小葱和香葱切碎末。热锅烧植物油，中火将土豆条炸至八成熟，捞出沥干油。

做法步骤：土豆去皮，用特制刀具将土豆切成波浪外型。切好后泡在水里，去一下淀粉待用。锅里水烧开，放入土豆丝汆水2分钟。捞出沥干水分。热锅倒入适量的油、放入土豆煸香。

狼牙土豆的做法如下：工具和材料：刀、菜板、盆、锅、勺子、铲子、盘子、土豆、清水、食用油、生抽、蚝油、盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻。土豆去皮切细条。淘洗一下。

做法：土豆切粗条后，准备好调料汁：2勺辣椒面、2勺花椒粉、2勺白芝麻、1勺孜然粉、半勺白糖，少许鸡精、适量蒜末。料汁淋上热油加一勺香醋，再加两勺生抽，搅拌均匀备用。

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