重庆炒糯米饭的做法大全,重庆炒糯米饭的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炒糯米饭的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆炒糯米饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州炒糯米饭的做法？
2. 怎样炒糯米饭才不粘？
3. 蒸江米饭怎么做？

贵州炒糯米饭的做法？

步骤一：先热锅，然后放上猪油，待猪油化掉后开始炒猪肉，然后再放入甜肠

步骤二：待肉食都差不多熟了之后就把泡好的糯米放入一起炒，同时倒少许老抽染色然后倒生抽提鲜撒上盐巴，最后撒一点香油，将糯米炒的差不多的时候就开始倒水进去焖煮。

（因为糯米炒过的原因所以水不用放很多，煮一会糯米就熟了，而且出锅香香糯糯的超级赞！）

怎样炒糯米饭才不粘？

糯米洗净，用水泡二小时左右，然后滤干水份，上蒸锅蒸熟（用筷子翻一下，粘性出来了就差不多了）。

　　小妙招：蒸熟的糯米出锅后，立即加点生油拌一下，放着待用。

等会你就知道为什么要拌生油了！　　其他材料　　葱花，虾米，腊肉、腊肠（用开水淖一下然后切粒），碗豆（用开水稍淖一下断生）　　做法　　1、热锅下油，先把腊肉和腊肠放入轻炒爆香，然后加入葱花和虾米爆香，再加入豌豆炒匀　　2、将蒸好的糯米饭倒入，炒散，与材料炒匀。

刚才的妙招在这里体现优势了，用油拌过的糯米饭一炒就散；如果是没拌过油的糯米饭，可要花个九牛二虎之力也未必炒得散呀，和材料也比较难混合均匀哟！　　3、全部材料炒匀后，可加点老抽上色，加点生抽调味，具体的咸淡视乎自家的口味了　　4、全部搞定，出锅！炒了一大盘呢！

蒸江米饭怎么做？

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒， 调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝做法1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝； 2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可； 3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。材料糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许做法 1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。材料糯米半杯，米1杯半，米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐，黑芝麻或紫菜碎适量做法 1.糯米泡3小时，米泡30分钟，然后加入水和上面所有调味料和罐装甘栗子当一般饭来煮，饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎。材料药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克做法 1、薏仁泡水7小时，洗净备用。2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。

到此，以上就是小编对于重庆炒糯米饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炒糯米饭的做法大全的3点解答对大家有用。