酸菜米粉重庆做法图片大全_四川酸菜米粉

本篇文章给大家谈谈酸菜米粉重庆做法图片大全，以及四川酸菜米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸菜煮米粉的家常做法大全怎么做好
• 2、酸菜米粉的做法步骤图,酸菜米粉怎么做好吃
• 3、番茄酸菜米粉怎么做?
• 4、酸菜米线家常做法
• 5、酸菜米粉怎么做?
• 6、炒酸菜粉的做法步骤图,炒酸菜粉怎么做好吃

酸菜煮米粉的家常做法大全怎么做好

1、做法：米粉煮熟过冷水备用，蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入番茄丁炒软，加入配料翻炒均匀。倒入适量水，一勺生抽、少许盐（根据口味调整）倒入米粉煮开，撒点葱花即可。

2、做法：①把鸡肉切成丝，倒入少许生抽、胡椒粉、料酒、玉米淀粉腌制15分钟。②米粉下锅煮8分熟。

3、准备好食材2 粉丝提前用温水泡发3 水煮白肉切薄片4 红椒香葱洗净，切好备用5 醋泡包菜，用水冲一下，切小块6 锅中油热，爆香姜丝下白肉煸炒出油7 倒入泡菜，炒匀8 加入适量冷水，加入盐。

4、煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可。姜，蒜，葱，小米辣切好。闷好的米粉过凉水。锅内少许油，放葱花蒜姜爆香。放肉糜炒变色。

5、自制酸菜排骨米粉的做法 提前烧一锅开水，把干的米粉放下去泡半个小时。这样一会儿做的时候米粉只需要烫一下。切好葱花和酸菜，放在旁边备用。向锅里倒一点油，烧热后放进花椒，让它稍微炸一下，然后倒入切好的酸菜翻炒。

6、米粉120g 酸菜20g 鸡蛋1个 油适量 盐适量 辣椒面少许 味极鲜适量 蚝油少许 小葱少许 香醋适量 步骤 1 先把米粉浸在清水泡发。2 辣酸菜剁细，小葱切葱花。3 碗内放少许的盐。4 再来点味极鲜。5 少许的蚝油。

酸菜米粉的做法步骤图,酸菜米粉怎么做好吃

1、做法：油热倒入蒜末炒香，倒入酸菜继续炒香，加一勺辣椒面、线椒、小米辣（不会吃辣可以少放）翻炒均匀。倒入一碗清水煮开，半勺生抽、半勺蚝油。米粉煮熟过冷水沥干水分装入碗中。

2、番茄酸菜米粉 食材： 米粉、火腿、西红柿、黑木耳、葱花、酸菜 做法： 米粉煮熟过冷水备用，蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入番茄丁炒软，加入配料翻炒均匀。

3、煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可。姜，蒜，葱，小米辣切好。闷好的米粉过凉水。锅内少许油，放葱花蒜姜爆香。放肉糜炒变色。

番茄酸菜米粉怎么做?

1、首先应该准备好处理干净并且煮熟的酸菜和米粉，然后把米粉先放入开水中煮，其次再加入调味料，再加入自己喜爱的配料，等到差不多熟了，就可以放入酸菜了，搅拌均匀就可以出锅了。

2、第一步：先将米粉提前用温水泡开。这样泡开的米粉既不容易碎，也比较快速。准备一壶开水。第二步：将番茄放进热水里烫一下，去掉外皮。切碎备用。葱切小段，姜、蒜切沫。豆芽青菜焯水烫熟放入吃饭的碗中。

3、米粉马上倒入沥水篮沥干水份。米粉沥干水后装盘。（建议使用碗，或者浅碗，用盘的话吃起来会稍微不方便）准备蒜末和香菜末，番茄切小块，酸柠檬一个。酸柠檬切碎成末。

酸菜米线家常做法

1、第1步、碗中倒入生抽两匙、醋半匙，香油、黑胡椒适量。第2步、锅内水开后放入米线煮。第3步、米线煮至八成熟，放入生菜煮熟。第4步、米线盛至碗中，倒入汤汁。第5步、撒上香菜、酸菜、花生碎、白芝麻即可。

2、小葱姜蒜小米辣、酸菜切碎，火腿肠切片。猪肉切丝，放少许清水一勺红薯粉搅匀备用。干米线加水煮软，沥干水备用。

3、【制作步骤】准备好原材料。米粉提前泡软。米粉具体泡多长时间要看买的米粉的不同来定，我买的这种需要泡半天。豆皮凉水泡10多分钟，海带苗先用清水将盐冲洗干净，然后凉水泡15分钟左右。

4、锅里热油，爆香姜蒜葱末。锅里下入酸菜和腊肠同炒。加入清水大火煮开。加入少许红烧酱油继续煮。锅中下入提前泡好的米线。煮一分钟后加盐即可。最后可加入适量符合自己口味的调料，即可出锅。

酸菜米粉怎么做?

1、番茄酸菜米粉 食材： 米粉、火腿、西红柿、黑木耳、葱花、酸菜 做法： 米粉煮熟过冷水备用，蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入番茄丁炒软，加入配料翻炒均匀。

2、做法：①把鸡肉切成丝，倒入少许生抽、胡椒粉、料酒、玉米淀粉腌制15分钟。②米粉下锅煮8分熟。

3、煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可。姜，蒜，葱，小米辣切好。闷好的米粉过凉水。锅内少许油，放葱花蒜姜爆香。放肉糜炒变色。

4、泡菜/野山椒 生抽 白糖 准 备 肉用盐、料酒、生粉腌制均匀[_a***_] 米粉网上可购买，买好的米粉按照提示泡软，我的方法是放盐烧开水，关火加盖泡米粉，泡到无硬心就可以了，随时关注着不能久泡，泡久了断得厉害。

5、首先，倒油。其次，下葱爆香。然后：入肉片。加两大勺甜面酱（适量自己搭配） 入米粉酸菜做好的辣酱。最后：加水（有条件加鸡汤）加点白糖提鲜。稍微炒久点让米粉更入味，最后收汁。加盐（建议先试试问题再加盐） 。

6、肉末酸菜米粉 用料 米粉适量 小米辣适量 肉末200克 酸菜适量 杭椒1个 做法 步骤1 葱椒蒜备好。 姜切成条，别切成丁。因为米粉里有肉末，捞肉沫的时候，容易连姜末都吃了 步骤2 清水泡酸菜半个小时。

炒酸菜粉的做法步骤图,炒酸菜粉怎么做好吃

1、粉条用温水泡软 步骤5 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香 步骤6 放入肉丝炒至变色 步骤7 加胡椒粉和酱油调味 步骤8 将酸菜抖散放入锅里，用筷子不停扒拉。

2、步骤：酸菜放在清水里泡一小时，去酸汁，再洗几遍。挤干水分，放在案板上切成细丝。细粉丝清水泡10分钟，泡软就行，然后用剪刀将粉丝剪段，剪成3cm左右长短就行。羊腿肉切片，加一小勺淀粉抓匀。

3、准备：把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用；锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用。

4、制作的方法步骤首先我们将酸菜拿出来先清洗一下，清洗之后能去除酸菜附着的杂质，这样吃酸菜的时候没有沙土的颗粒感。注意淘洗的次数不能太多，否则会让酸菜味道变淡。

5、酸菜炒粉儿的做法步骤 酸菜用水冲一下，切成丝。 用手抟干水分备用。 猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。 粉条用温水泡软。 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。 放入肉丝炒至变色。

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