大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆红烧鸡丁的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆红烧鸡丁的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
红烧鸡肉块最好吃做法?
用料:光鸡一只;葱;姜;料酒适量;食用油适量;老抽20克;生抽30克;白糖20-30克
4、加入老抽,生抽,白糖,再加入半碗水盖上锅盖大约半小时收计
5、香喷喷的鸡块出锅装盆
主食材:鸡肉块500克
步骤:1、姜1块切片;
2、蒜4瓣切粒;
3、干辣椒5个剪成段;
4、锅中放入适量油,油温烧至5成热;
7、炒出红油;
8、放入老抽2克、料酒1勺;
原料:三黄鸡、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精。
做法:
1.三黄鸡清洗干净,斩成块。放入盆中,加胡椒粉、半勺生抽抓匀腌制十分钟。
2.姜切末、蒜切末、干辣椒切段,豆瓣酱一勺备用。
3.锅里加油烧热,下鸡块中火炸成微黄。
4.炸好的鸡块盛出控油。
5.锅留底油,下姜球、蒜末、干辣椒炒香。再加入豆瓣酱用小火炒出红油。
6.往锅里一次性加适量开水,生抽、老抽。
7.放入鸡块煮沸,上盖小火烧15分钟。
8.最后大火收汁,调入少许鸡精提味。
做法
1.三黄鸡斩块清洗干净,生姜切片,一旁备用;
2.油锅烧热,下入姜片煸炒出香味,倒入鸡块,炒出油脂肪;
3.沿着锅边淋入2勺料酒去腥增香,1茶匙盐、2勺生抽、2粒冰糖调味;
4.倒入适量开水稍稍莫过鸡块,大火烧开后转中小火焖煮15分钟;
5.最后大火收汁即可;
重庆大食堂中式快餐菜品菜谱?
重庆大食堂中式快餐菜品红烧鸡块,东坡肉,辣子鸡丁,梅菜扣肉,回锅肉,红烧带鱼,土豆烧牛肉,红烧鸡翅根,四喜丸子,鱼香肉丝,宫爆肉丁,肉沫缸豆,干煎小黄鱼,水煮牛肉,酸菜鱼,红烧排骨,海带鸭子汤,排骨藕汤,麻婆豆腐,花菜炒腊肉,青椒肉丝,西红柿炒鸡蛋,泡椒猪肝。
茄子红烧鸡肉的做法?
1.
将100克茄子洗净滚刀切块,200克鸡腿剁成小块。
2.
200克鸡块里加人3克胡椒粉、1勺料酒和5克盐拌均腌着备用。
3.
10克葱、20克辣椒和20克大蒜切好。
4.
红烧鸡块的做法,绝对的好吃?
主料:鸡1只。
配料,黄酒1两,生抽1勺,老抽1勺,生姜1块,蒜3棵,盐6克,鸡精5克,白胡椒粉3克,白砂糖5克。
操作步骤:
1,鸡杀好,去除内脏,切块,加入半勺黄酒,半勺生抽,腌制5分钟入味。
2,生姜去皮用刀拍扁;蒜去根切段。
3,锅中放油,油热时放入鸡块翻炒,1分钟后加入黄酒,盐,生抽,老抽,把鸡肉炒至金***时加入沸水煮40分钟,出锅前放入蒜段,鸡精,胡椒粉,再加白糖提鲜即可出锅。
红烧鸡块营养美味,最近很多朋友咨询关于红烧鸡块怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
准备材料:
鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许
方法/步骤
1、将鸡腿肉洗干净斩块,同时烧一锅开水。
2、将鸡块放入开水中,焯一遍水。
3、准备葱姜蒜花椒、大料。
4、锅中放油,开小火,油温热时放入两勺白糖,炒糖色,糖融化后有点冒泡时加入鸡块。
5、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味。
6、然后加入酱油和老抽,酱油和老抽按3:1的比例加入,翻炒使颜色均匀。
到此,以上就是小编对于重庆红烧鸡丁的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆红烧鸡丁的做法大全的4点解答对大家有用。
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