炝黄瓜贵州做法大全图片_炝黄瓜的做法家常窍门

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本文目录一览：

• 1、炝黄瓜的做法视频
• 2、介绍下辣椒炝黄瓜怎样做?
• 3、黄瓜什么如何吃,最有营养?
• 4、黄瓜的18种家常做法

炝黄瓜的做法***

1、炝黄瓜片的做法：黄瓜洗净，切去根、尖不要，切成5厘米长的段，再切成片。干红辣椒去把、籽，切成细丝；姜洗净去皮切丝。黄瓜片放盆中，加少许盐卤10分钟，取出洗净盐味，沥干水分，装盘内。

2、黄瓜2根，芝麻油、盐、糖、蒜末适量。做法 黄瓜洗净去蒂去皮，切成约4厘米长、1厘米粗的条，放盐腌制15分钟。腌好的黄瓜控干水，放入白糖、蒜末、芝麻油、鸡精拌匀即可。

3、做法 黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成长段装盘，撒上盐，腌10分钟控干；酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀；辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；椒油加热后炝在辣椒丝，用盘扣一会儿即可。

介绍下辣椒炝黄瓜怎样做?

1、两根黄瓜洗净擦干水，切去两头。竖着对半切开，再平分成3份粗细，把里面的黄瓜籽用刀切去不要，再切小段。加入5克盐，翻拌几下腌制五六分钟。准备约5克糖、4个蒜瓣、干辣椒和二十粒花椒。

2、将黄瓜洗净，去瓤后切成长段，撒上盐腌10分钟；将酱油、醋、白糖、精盐、芝麻酱一起拌匀；将辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；将胡麻油加热后浇在黄瓜上，再将拌好的酱料淋在上面，最后撒上辣椒丝即可。

3、炝黄瓜的做法：黄瓜切条，剖去软芯。黄瓜条加盐腌制五分钟，去掉一些水分，更加脆口。干辣椒去籽切段，蒜粒切片备用。起锅小火煸香花椒粒。花椒煸出香味以后，开大火爆香干辣椒。

4、炝黄瓜片的做法：黄瓜洗净，切去根、尖不要，切成5厘米长的段，再切成片。干红辣椒去把、籽，切成细丝；姜洗净去皮切丝。黄瓜片放盆中，加少许盐卤10分钟，取出洗净盐味，沥干水分，装盘内。

5、【炝黄瓜】主要食材：黄瓜、辣椒、花椒、大蒜 制作方法 黄瓜切长条。大蒜切末，辣椒切小段，花椒适量。油微微热，放入大蒜，辣椒。等大蒜和辣椒爆出香味后，再放入花椒。

黄瓜什么如何吃,最有营养?

黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出。但是最好是炒熟吃。因为黄瓜是一种寒性的食物。

将黄瓜和木耳一起食用的话，可以使营养更加的丰富。黄瓜和木耳都是非常具有药理作用的，不仅能够为人体补充充足的营养成分，而且还可以改善一些不适的反应，特别是对于排除体内的毒素能够起到非常突出的效果。

做法四： 空心菜和蓑衣黄瓜 夏天里，吃着爽口的凉菜往往是家里最受欢迎的。可以根据口味用不同的调料拌着吃，也可以制作一些浇头。 材料：空心菜、黄瓜 制作： 空心菜开水焯一下，切寸段。（不切也可以） 黄瓜，切蓑衣。

除了以下情况，其他时候都很有营养，而且好吃 ：（1） 生食不洁黄瓜。（2） 弃汁制馅食用。（3） 多食偏食。（4） 加碱或高热煮后食用。（5） 和辣椒，菠菜，西红柿，同食。

从营养吸收的角度考虑，黄瓜凉拌和生吃比较好。这样更不会破坏其各种维生素。

黄瓜的18种家常做法

黄瓜拌油条 准备好材料。黄瓜去皮切长条。油条切小段和切好的黄瓜放在一起。大蒜加盐捣成蒜泥后加陈醋混合均匀。把蒜泥倒在黄瓜油条上，混合均匀。最后淋上香油和麻将即可食用。

麻辣腌黄瓜 主料：黄瓜500克 辅料：干辣椒约20克，白芝麻仁1汤匙，白糖1汤匙，食盐适量，麻辣鲜调料粉适量，胡椒粉少量，老抽少许，白醋1汤匙，味精少许 做法 黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。

做法：1）黄瓜、甜椒洗净切丁。2）把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3）倒入少许陈醋，少许白糖。4）倒入少许香油，不喜可不加。5）倒入两勺自制红油，拌均匀即可。

黄瓜20种吃法 NO.1 黄瓜蘸辣椒盐：把黄瓜当水果吃，放在两餐之间，蘸上辣椒盐，非常美味。NO.2 醋拌黄瓜洋葱丁：黄瓜切丁与蒜蓉、青椒末外加洋葱丁拌酸醋或陈醋，美味可口，又营养。

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