贵州红糖马蹄糕的做法大全,红糖马蹄糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州红糖马蹄糕的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州红糖马蹄糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五颜六色马蹄糕怎么做？
2. 马蹄糕的多种做法？
3. 千层椰汁马蹄糕的做法？
4. 马蹄糕100克正确做法和水的比例？

五颜六色马蹄糕怎么做？

食材清单洲：星马蹄粉 2杯 、 各果蔬粉 少量 、 椰浆 2杯 、 白糖 1杯 、 清水 8杯

倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。

取各种果蔬粉少量，分别倒入生熟浆，调出各种颜色的生熟浆。

马蹄粉与水的比例不能太多不能太少，多了太稀结不成块，少了太硬影响口感；

2.如果不加新鲜马蹄，比例应该为250克粉、250克糖、1500克清水

3.搅拌生浆的时候，一定要搅拌到溶液中完全无颗粒，否则马蹄糕内会有粉末状物质，影响美观和口感；

4.也可以将马蹄粉倒入少量水合成浓浆后，加入其它所有材料，小火加热至刚刚沸腾时关火，再倒入模具内上锅蒸，但这样做比较麻烦的是，第一要非常小心的控制火候，火不能大，而且煮的时候要不停的搅拌，稍不注意就会沾锅煮糊，所以还是制生熟浆比较易于新手操作。当然熟练工可以直接煮制，这样出来的浆混合更均匀，不易沉淀

马蹄糕的多种做法？

1、用750ml水把250g的马蹄粉开成浆，无颗粒便可。

2、另外750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。

3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（快速）变透明，这时候形成熟粉浆，然后熄火。

4、把剩下的生粉浆倒入，并均匀搅拌，形成生熟浆。

5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。

千层椰汁马蹄糕的做法？

食材明细

马蹄粉、冰片糖、水、椰汁。

1、将马蹄粉分二份，一份加350***开生浆

2、将生浆水拌匀

3、将余下400***和250g糖混合煮融

4、将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌

5、生浆和糖水混合成生熟浆后备用

6、将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆

7、余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆 ，混合成生熟浆

8、蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了

1、食材：马蹄粉一盒，红糖3条，椰浆一罐，白糖150克。

2、将一盒马蹄粉（250ml)装，加入250ml常温水适量直至搅拌均匀。

3、3条红糖（约250ml）放入280ml的水中煮溶。

4、将约300ml的马蹄水放入已经融好的红糖水中。

5、将150ml白糖 加入150ml水一起煮溶化，待白糖与水溶为一体后，再加200ml马蹄水，再加一罐椰浆。

马蹄糕100克正确做法和水的比例？

马蹄糕1正确做法和水的比例如下：

用料

马蹄粉 1盒（250克）

椰浆 200克

炼奶 100克

红糖 250克

清水 650克

做法

1.准备所需材料

2.250克红糖加350克清水煮开，待红糖完全融化后放凉待用

到此，以上就是小编对于贵州红糖马蹄糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州红糖马蹄糕的做法大全的4点解答对大家有用。