贵州山里烧烤做法大全图_贵州野外烧烤的好地方

本篇文章给大家谈谈贵州山里烧烤做法大全图，以及贵州野外烧烤的好地方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、玉溪做烧烤的贵州老乡请教一下配方
• 2、贵州的特色烧烤是什么?
• 3、我们贵州味的烧烤要怎么烤
• 4、贵州特色的烧烤都有什么?
• 5、请问贵州烧烤都有什么好吃的啊?

玉溪做烧烤的贵州老乡请教一下配方

做法：1，洋葱切碎，蒜切细末。，2，锅置火上，放入橄榄油，将洋葱碎和蒜末小火炒香，放人碗中。将以上的配料混合，搅拌均匀即可。

-25烧烤料油/锡纸鱼料/锡纸金针菇/蒜蓉配方 2烤牛板筋、牛鞭串：以500g料计：（1）制作：先用滚水将牛板筋、牛鞭烫一下，放入高压锅压25分钟，然后切片。（2）配料、腌制、穿串烤制方法同羊肉串。

步骤 准备好食材。用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。

先将芝麻以微火稍微拌炒过取下，再用水果刀以切剁方法让芝麻的香味外溢后，放进器皿内预留。2）再依次放进日本辣椒面、日本味噌、蕃茄酱、黑醋、葡萄糖、檽米水于做法1的器皿内，一起搅拌均匀就可以。

食材：酱油30ml、红方腐乳一块、蚝油15ml、红方腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麦芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。用一个小杯子最好带有刻度的，能够准确的量出各种调料的精确克数。

烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。

贵州的特色烧烤是什么?

羊肉串：贵州的羊肉串是贵州烧烤的代表，用优质的羊肉，经过特殊的工艺处理烤制。特别的是，贵州的羊肉串有一种独特的调料，叫做“辣椒凉粉”，这种调料辣而不燥，非常适合搭配羊肉串食用。

臭豆腐烧烤：臭豆腐是中国传统的小吃之一，在贵州地区也非常受欢迎。将臭豆腐切成一块块，串成签子，然后放在炭火上烧烤，配上辣椒、醋等调料，吃起来香味四溢，非常美味。

贵州的特色烧烤以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜、蛇肉等为主要食材，主要特点是香、辣、麻和独特的调料和烤制方式。

维维烤肉店 地点：贵阳市百花山路口维维烤肉营业时间：下午6：00—凌晨两点维维烤肉店的烧烤品种有肉筋、肉皮、黄喉等3种，每串的价格为0.35元。

我家贵州的，贵州的特色烧烤有很多种类，以下是其中一些常见且较具代表性的：羊肉串：以羊肉为主料制成的食品，外层炭烤后呈金***，内质鲜嫩。

贵州以莲花河盆地的赤水为原产地，这里的牛肉品质极佳，加上炭火烤制，让牛肉串香气四溢。其次，来自高山的羊肉串和串串香也是贵州烧烤的特色之一，它们带有淡淡的鲜香，加上辣椒和孜然的烘托，让人回味无穷。

我们贵州味的烧烤要怎么烤

把肉类放在上边去烤，牛肉之类放中间大火烤，鸡翅什么的放旁边用火慢慢烘，注意火不要灭，在烤的时候刷油和烧烤汁，洒五香粉，烤熟了之后可以自己粘辣椒面也可以吧辣椒面撒在上边刷油烤，看自己的习惯。

酸汤肥牛：肥嫩的牛肉切成片状，蘸上调料后放在烤架上烤制，再用小勺舀上汤汁食用，口感鲜香，酸辣适中。 麻辣烤鱼：新鲜的鱼肉切成块状，再加上各种调料和特制的辣酱烤制，口感麻辣、香气四溢。

烤箱250度肉串上面刷上少许油，这要烤出来不会发柴，上火烤十多分钟，然后翻个，再烤十几分钟就好啦，注：烤箱底部放个烤盘接滴答下的油哦。

烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，200-250度，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）注：第三步可以换成油煎或者油炸，可腌制各种肉类。

制作步骤：鸡肉切丁，葱姜蒜切碎备用。糖，盐，[_a***_]，生抽，黑胡椒粉，料酒，生粉，蛋清，抓匀。腌制一小时，腌制时间越长越入味。电饼档，中火，慢煎，不要开太大火，避免焦糊。两面煎黄，刷酱。

贵州特色的烧烤都有什么?

1、臭豆腐烧烤：臭豆腐是中国传统的小吃之一，在贵州地区也非常受欢迎。将臭豆腐切成一块块，串成签子，然后放在炭火上烧烤，配上辣椒、醋等调料，吃起来香味四溢，非常美味。

2、贵州的特色烧烤以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜、蛇肉等为主要食材，主要特点是香、辣、麻和独特的调料和烤制方式。

3、鸡杂：贵州的鸡杂选用当地的鸡内脏烤制而成，口感鲜美，入口即化，是当地人最喜欢的烧烤之一。鸡杂 羊蝎子：羊蝎子是贵州的特色美食之一，选用当地的羊肉和特制的调料烤制而成，口感鲜美，营养丰富。

4、我家贵州的，贵州的特色烧烤有很多种类，以下是其中一些常见且较具代表性的：羊肉串：以羊肉为主料制成的食品，外层炭烤后呈金***，内质鲜嫩。

请问贵州烧烤都有什么好吃的啊?

在贵州烧烤中，有许多美味的食材，其中最受欢迎的就是羊肉串。贵州的羊肉非常的嫩而且甜，根据不同的口味，烤羊肉的时候可以加上各种调料，一口咬下去，绵软的肉质和香辣的味道一起在嘴里爆发。

臭豆腐烧烤：臭豆腐是中国传统的小吃之一，在贵州地区也非常受欢迎。将臭豆腐切成一块块，串成签子，然后放在炭火上烧烤，配上辣椒、醋等调料，吃起来香味四溢，非常美味。

羊肉串：贵州的羊肉串是贵州烧烤的代表，用优质的羊肉，经过特殊的工艺处理烤制。特别的是，贵州的羊肉串有一种独特的调料，叫做“辣椒凉粉”，这种调料辣而不燥，非常适合搭配羊肉串食用。

鸡杂：贵州的鸡杂选用当地的鸡内脏烤制而成，口感鲜美，入口即化，是当地人最喜欢的烧烤之一。鸡杂 羊蝎子：羊蝎子是贵州的特色美食之一，选用当地的羊肉和特制的调料烤制而成，口感鲜美，营养丰富。

五香鸡腿：以鸡腿为原材料，调以焦糖、甜酱油、陈醋、大料、黄酒等十几种调料制作而成，口感鲜嫩。这些烧烤都适合喜欢辣味和炭烤风味的人群食用，如果您喜欢尝试新品种口感，可以去贵州体验一下当地特色烧烤的美食文化。

贵州铁板烧烤：铁板烤是贵州地区非常有名的烤串，使用的肉类主要是羊肉和牛肉，口感十分鲜美，风味独特。

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