重庆香酥草鱼做法大全大全_油酥草鱼怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、酥鱼的做法?
• 2、求香酥草鱼做法
• 3、香酥剁椒鱼的做法步骤图,香酥剁椒鱼怎么做
• 4、草鱼的做法简单又好吃怎么做?
• 5、酥骨鱼的做法是什么?

酥鱼的做法?

1、主料 鲫鱼 1500克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 4粒 米醋 3勺 料酒 3勺 酱油 2勺 白糖 1勺 大白菜 150克 香菜 10克 步骤 将鲫鱼收拾干净。锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。

2、永年广府酥鱼的做法步骤具体如下：食材准备：鲫鱼1斤，油，葱姜蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖适量。备好的鲫鱼。将鲫鱼杀好。水冲干净。处理好的鲫鱼。晒鲫鱼晒到6-7成干。晒好的鲫鱼收回来。

3、做法 我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。在锅里面倒入适量的油，等到油温到8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。

4、酥鱼的做法如下： 将鱼洗净沥干。 将鱼切成5cm左右宽度的鱼块。 调一碗酥鱼汁备用。 准备酥鱼汁配料。 将收拾好的鱼两面裹上干面粉，下锅炸鱼。 两面金黄即可。 将炸好的鱼放到高压锅中，把萝卜垫到高压锅底。

求香酥草鱼做法

草鱼1条 辅料 姜 适量 葱 适量 调料 食盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 植物油 适量 香酥鱼片的做法 鱼洗干净后，把鱼身中的鱼泡，血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。

做法：草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。

炸草鱼块的做法 草鱼一条，请店家洗杀干净。用刀切成一厘米左右厚的鱼块。要厚度均匀。并用厨房纸擦干水分；将鱼块放如大的容器中，放入姜片、葱段，加两汤匙料酒，三大汤匙生抽。用手拌均匀。

香酥草鱼的做法：草鱼洗干净，然后沿着鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片，将杭椒、小米椒切段，姜、蒜切片，香菜切段。鱼片里加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺搅拌均匀，腌制5分钟，放鸡蛋、淀粉拌匀。

草鱼的10种家常做法：家常红烧鱼块、家常水煮鱼、美味香酥炸鱼块、酸菜鱼、鱼头豆腐汤、水煮活鱼、熏草鱼、番茄烩鱼片、鲜椒鱼、啤酒炖草鱼。

香酥剁椒鱼的做法步骤图,香酥剁椒鱼怎么做

简单难度 剁椒鱼的做法步骤 1 将鱼头清理干净，对剖两半，一侧相连。鱼尾竖切几刀，不要切断。用料酒、胡椒粉和少许盐将鱼腌制30分钟。2 葱姜蒜切末。3 将剁椒和姜末拌匀，铺满整个鱼头和鱼尾。

做剁椒鱼用鲫鱼好，做法如下：工具/原料 鲫鱼1条、油适量、盐适量、剁辣椒两勺 鱼处理好打上花刀、用普通的餐巾纸吸干水分。

步骤一：准备鱼肉 将鱼肉洗净，去鳞、去骨，并切成鱼块，均匀地撒上盐和生抽搅拌均匀，放置15分钟左右。步骤二：准备调料 剁椒用清水浸泡5分钟后去掉杂质，倒入锅中加热，炒香，捞出备用。

步骤step 7 蒸好后出锅撒上葱花，热锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以了 剁椒鱼头的成品图 剁椒鱼头的烹饪技巧 技巧tips 鱼头洗净后盐味应码重一点，这样可以去腥增香，成菜的风味会更浓郁。

草鱼的做法简单又好吃怎么做?

草鱼 生姜 葱花 蒜末 酱油 醋 白糖 红烧草鱼的做法 将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右 把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。

做法一 主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）制作水煮鱼所需的材料（20张）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣（或剁椒）、生蛋清、胡椒粉。

红烧草鱼是家庭中常见的做法，下面分享一种简单易学的做法。首先，将草鱼去腮去鳞去内脏洗净，切成块。

把草鱼洗净去掉内脏收拾干净，一定把草鱼肚子里黑膜去掉。葱姜洗净切段和丝，辣皮子泡泡，青红辣椒洗净切丝。把草鱼身两面都切上花刀，记住不要把鱼肚子部分切断。

清蒸草鱼怎么做好吃 材料 草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。

酥骨鱼的做法是什么?

放入一层鱼（头朝里尾朝外），再放入一层葱段、姜片、香菇，放入糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤（没过鱼），待锅开，大火改为小火炖1～2个小时至鱼酥烂即可食用。

可以先把鱼裹上淀粉，用油炸一遍，然后用高压锅炖，这样鱼刺会变软。

鱼骨，鱼皮改刀成小块。加葱姜水泡十几分钟，沥干。下油锅中小火慢炸。炸至金***，骨头酥脆就可以。捞出撒上调味料即可。

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