重庆锅巴糍粑做法大全_重庆锅巴糍粑做法大全窍门

今天给各位分享重庆锅巴糍粑做法大全的知识，其中也会对重庆锅巴糍粑做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、糍粑沾的粉是什么做的
• 2、想要自己做糍粑,怎么做糍粑好吃又简单?
• 3、糍粑蒸多少时间就熟
• 4、糍粑糕的简便做法
• 5、锅巴糍粑用的什么锅

糍粑沾的粉是什么做的

1、黄豆粉，就是干黄豆用机器磨碎。不过看着也像红糖粉，也是红糖磨碎，当然也有混合的，可以黄豆粉混红糖粉，看你喜欢。

2、不同地区的糍粑沾粉不同，部分有：黄豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。

3、炸油糍最后会粘点白色的粉末是淀粉或粉状物质。根据查询相关***息显示，油糍中加入了淀粉或粉状物质，在炸制过程中脱离出来，形成白色粉末。

4、红糖之吧上面撒的是熟的黄豆粉。但也要分地方大部分。撒的是黄豆粉。这样好吃。

想要自己做糍粑,怎么做糍粑好吃又简单?

首先将糯米提前泡制4个小时，然后冷水上锅，将糯米铺在蒸布上，糯米均匀地铺上去后，用筷子往糯米堆里面戳几个排气孔。再盖上盖子，水开之后蒸上40分钟左右。

红糖糍粑的做法 三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。

食材：糯米一小盆，黄豆、红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。

糍粑蒸多少时间就熟

1、糍粑放入锅中蒸十分钟左右就能熟了，煮糍粑也比较简单，只需要准备一个高压锅并往其中倒入适量的水，然后把糍粑放入锅中蒸即可。

2、糯米糍要蒸15分钟左右能熟。蒸糯米糍不可过长，否则糯米糍会变形。

3、糍粑的蒸制时间要视大小和厚薄而定，如果一口就能吞下一个。中火蒸二十三十分钟就可以了。如果体积更大，那肯定要蒸久一点，30到40分钟以上。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

4、糍粑是可以蒸着吃的，蒸着吃比较有嚼劲，且容易蒸透，蒸糍粑的时间不会太长，一般蒸十几分钟或者是三十分钟左右就能蒸熟，蒸好之后可以用手戳一下，感觉比较软可以了。

糍粑糕的简便做法

炸糍糕的做法如下：2500克糯米倒入盆中清洗干净。糯米放进托盘加入2000克水蒸45分钟。生姜切成沫备用。蒸好的糯米饭里加入生姜沫、盐、鸡精、色拉油、辣椒粉。趁热将配料和糯米饭抓均匀。

糍糕的做法 糯米一碗半，普通米半碗。（淘一遍水）加第二次水泡五小时后，连水和米一起倒入电饭锅煮。

糍糕的做法步骤 1 将生姜剁成末，加入一点点生抽和适量的盐调匀。2 找个托盘，里面放上点油，抹匀（这样可以防止粘盘）。把用步骤一调好的米饭放进去，按平后铺上一层保鲜膜。用擀面杖把米压实压平。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

加盖清洁的湿布，双手用力均匀按压平整，去掉盖布，翻扣在洁净的案板上，拆开框架，自然冷却，即成糍饭糕坯，用刀均匀地切成小块。

锅巴糍粑用的什么锅

陶瓷砂锅。由贵州锅巴糍粑制作流程可知贵州锅巴糍粑用的陶瓷砂锅。贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳，地处中国西南内陆地区腹地。

您好，一般来说只要是底部面积相对较大的锅子都可以做锅巴的。比如：电饭煲，平底锅，还有一种比较专业做锅巴的炸锅巴磨具，还有的烘焙常用的汉堡模也可以用来做锅巴的。

糍粑可以用空气炸锅做。糍粑通常的做法是油炸，而空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要利用空气替代原本煎锅里的热油，使食材达到近似油炸的效果。因此，是可以的。

分钟1糍粑放入空气炸锅，温度调至200度空气炸5分钟2翻面，再炸五分钟3糍粑出锅淋上红糖汁即可。

重庆锅巴糍粑做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于重庆锅巴糍粑做法大全窍门、重庆锅巴糍粑做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。