贵州鸡烧烤的做法大全窍门,贵州鸡烧烤的做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鸡烧烤的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州鸡烧烤的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳酱爆烤肉的做法和调酱？
2. 贵阳超火的坨坨肉烧烤腌制做法？
3. 贵州夜市烧烤配方？

贵阳酱爆烤肉的做法和调酱？

牛肉选嫩牛肉切丁，放耗油、BBQ烧烤酱、酱油、五香粉、孜然粉、花椒粉、花椒油、生粉，加到切好的牛肉里按揉匀。2、加芝麻油、玉米油按揉一下，这一步是为了让肉更嫩，即使烤过了也不会柴和老。3、撒上白芝麻，烤箱230度预热10分钟，肉可以串串也可以直接铺在油纸上烤。

辣椒水教程：

折耳根切好，加葱花、糊辣椒加耗油、花椒粉、生抽、花椒油、一点陈醋，加凉白开，拌匀，就可以了，喜欢木姜子口味可以加木姜子油。

贵阳超火的坨坨肉烧烤腌制做法？

食材清单

五花肉 1000g 、 姜，姜丝 少许 、 蒜 少许 、 豆瓣 1大勺 、 老抽 1大勺

烹饪步骤

1.把肉整块肉放到开水中煮3-5分钟，去油脂。

2.把肉上的水擦干，整个抹上老抽，着色放一下。

贵州夜市烧烤配方？

配方：洋葱(15g)、梨(55g)、葱白(8g)、苹果醋(15ml)，黑胡椒(1g)、蒜头(8g)、蚝油(6g)、姜(2g)、玉米淀粉(4g)、白砂糖(20g)、酱油(55g)

做法步骤：

1.大葱葱白8g洗净切段。

2.锅中倒入蚝油6g、酱油55g、玉米淀粉4g、细砂糖20g、葱白段8g、黑胡椒粉1g、清水45ml，搅拌均匀。

3.开中火煮沸后关火晾凉，捞出葱白不用，加入苹果醋15ml，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于贵州鸡烧烤的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鸡烧烤的做法大全窍门的3点解答对大家有用。