重庆乱炖做法大全_乱炖的做法 家常菜

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本文目录一览：

• 1、乱炖怎么做好吃
• 2、懒人版乱炖怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
• 3、乱炖的家常做法
• 4、乱炖的做法,砂锅乱炖怎么做好吃,砂锅乱炖的家常做法

乱炖怎么做好吃

【乱炖制作过程】猪排骨切成小块，锅内加入清水，下入猪排骨，把猪排骨焯水，然后捞出用清水洗净备用。 把玉米提前用高压锅煮熟，然后切成小块儿备用。把茄子洗净，然后用手掰成条状，因为这样茄子比较容易入味儿。

乱炖的家常做法一 材料：长茄子1根、豆角200g、油适量、盐适量、酱适量、鸡精适量、猪肉50g、土豆1个。做法：土豆和茄子分别切成滚刀块。炒锅中火加热，下豆角翻炒至颜色变深，然后盛出备用。

步骤：备齐食材，土豆去皮洗净，山药去皮洗净备用，这块山药是之前蒸过，没蒸熟，再直接入菜锅炖。红烧肉是之前烧好的，一次做的多，用来炖菜很方便。土豆切滚刀块，嫩玉米切段，山药切块。

将准备好的圆白菜一颗放入清水中洗净，这里的圆白菜我们不要用刀切。用手直接将其撕成小块，这样吃起来的***会更入味。香菇六个去掉柄部，然后用刀将其从中间分开。将香菇放在清水中，然后在里面加入50克的面粉。

豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水。鱼头鱼杂清洗干净沥水。不粘锅放入适量的油，中火先煎制鱼杂（鱼骨头，鱼皮等），煎制一面金黄即可。

懒人版乱炖怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

首先准备肉类，鸡翅几个，打上花刀，带皮的五花肉切成大一点的块，再加上排骨、几个鸡爪，放入电火锅里。放上几片姜片和适量料酒，倒入清水焯一下，水煮开煮透后，打掉浮沫，然后捞起洗净。

太子参 12g 陈皮 半片 茯苓（因家里无茯苓，改了茨实） 5g 红枣 6颗 桂圆肉 6粒 姜片 1片 盐 1勺 淮山 10g 做法 一泡二洗三煮四泡，将海参发好放在冰箱雪藏柜里，吃时随时拿出来。

再要出锅的时候撒上一些姜葱末。就会有着不同的味道。所做出来的汤也是比较好喝的。相信看到了这里。很多人都知这道乱炖如何做了吧。其实做起来是非常简单的。里面的食材也可以进行替换。

东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北***小时候吃得到的美味。

非常的健脾胃，还能排毒。汤中所含的三种食材，都非常的有营养，味道也非常鲜美。 金针菇丸子汤。把番茄洗干净，切成大小均匀的片，把金针菇的根切掉，撕成小碎条，洗干净再捏干水份。

乱炖的家常做法

乱炖的家常做法如下：主料：猪肉200克、酸汤肥牛酱1袋、口蘑200克、海鲜菇200克、fanq1个、瓢儿菜100克、藕1根、火腿肠2根、姜2片、蒜3瓣、青红椒2根。

要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒。

乱炖的家常做法：土豆去皮、豆角摘去丝、胡萝卜去皮、茄子、尖椒清洗干净备用。鸡肉用凉水泡去血水。泡好的鸡肉焯水后备用。茄子去皮切成滚刀块、尖椒切成菱形块、葱头切成圈、葱姜切丝或者片。

乱炖的家常做法如下：准备用料：猪骨500g、豆角250g、卷心菜150g、西红柿2-3个、角瓜半根、土豆1个、姜适量、八角2个 、盐适量、玉米油。猪骨热水煮开，去除血腥味。

乱炖的家常做法是将各种菜洗干净都分别切好装盘备用。

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1、如果喜欢其他蔬菜的话，也是要进行清洗干净备用。下面我们开始做这道乱炖。这道菜最好是用砂锅来做。先把蘑菇放到锅中。然后再把泡好的。粉条放入锅中。砂锅进行加热。

2、砂锅放入不到2/3的水，放到火上等到煮沸 把蘑菇，胡萝卜洗净，豆腐切块备用 豆腐泡，素丸子盛好备用 由于粉条太长，太硬，不宜放入砂锅，所以可以先在汤锅里煮软，之后再混入砂锅中。

3、做法：排骨开水淖一下，捞出待用。也有的叫飞水 砂锅提前放水烧热，不必烧开，把飞水的排骨放入砂锅烧开后小火半小时。真正的.做法是排骨不煮，直接炖，这样很费时间，所以我把排骨煮到熟而不烂再用。

4、备好食材。肉片加豆粉拌匀。食材切好。锅中烧水煮口蘑海鲜菇。在煮瓢儿菜口蘑要多煮一下。在煮藕片。全部煮好捞出放入砂锅。锅中炒姜蒜。加酸汤肥牛酱炒。加水烧开。

5、将准备好的圆***一颗放入清水中洗净，这里的圆***我们不要用刀切。用手直接将其撕成小块，这样吃起来的***会更入味。香菇六个去掉柄部，然后用刀将其从中间分开。将香菇放在清水中，然后在里面加入50克的面粉。

6、首先，准备好各种新鲜海鲜，如虾仁、蛤蜊、墨鱼、[_a***_]等，配上适量的大葱、姜片和蒜末，调入适量的盐、糖和料酒。然后，将海鲜放入砂锅中，加入清水至没过食材，然后烧开后转小火，慢慢炖煮20-30分钟。

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