重庆串串烤牛肉的做法大全,重庆串串烤牛肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆串串烤牛肉的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆串串烤牛肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 串串香仔姜牛肉做法？
2. 烤牛肉串的做法？

串串香仔姜牛肉做法？

串串香仔姜牛肉是一道经典的川菜，以下是具体做法：

- 准备材料：牛肉 200 克，仔姜 100 克，青椒 100 克，红椒 100 克，豆瓣酱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，食用油适量。

- 处理食材：将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟备用；将仔姜、青椒、红椒切成小块备用。

- 炒锅中加入适量的油，油热后加入豆瓣酱炒香。

- 加入腌制好的牛肉块翻炒均匀。

烤牛肉串的做法？

做法如下：

1. 将适量牛肉切成小块，用盐、胡椒粉和姜粉腌制20-30分钟；

2. 将腌好的牛肉块插入烤肉串上；

3. 烤架上涂油，并将烤肉串平铺在上面；

4. 烤肉串上刷上烤肉酱，不断翻转烤至金***即可。

小提示：烤肉时火候不要过大，避免烤糊，肉质过老的牛肉可以用木板拍松后腌制。

烧烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下:

1.半肥瘦的牛腩肉洗净。

2.牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。 

3.牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。

4.加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。

先把牛肉切成手指大小片，用盐生姜大蒜酱油胡椒等调料腌一二小时了，然后用竹棒把牛肉串好，生起火，上放丝铁网，把串好牛肉放铁网上烤，上涂一层油，烤一会翻一下，如喜欢吃辣，二边洒点辣椒粉，烤熟就可以吃了！

1、材料：牛肉200g，洋葱半个，西葫芦半个，红黄彩椒按需，生抽适量，料酒适量，白糖适量，韩式辣酱适量，鸡精适量。2、牛肉切片，用料酒和生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。3、把蔬菜切丝切片改刀备用。

4、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒，待牛肉炒制变色，再倒一点生抽上色。5、倒入西葫芦翻炒，待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒。6、放入辣酱翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可。

到此，以上就是小编对于重庆串串烤牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆串串烤牛肉的做法大全的2点解答对大家有用。