云南丁子肉的做法大全大全,丁子肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南丁子肉的做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南丁子肉的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 丁子肉做法？
2. 猪小腿好吃的做法？

丁子肉做法？

做法一：宫保肉丁

第一步，备好猪肉、胡萝卜、黄瓜、酱油、料酒、花生米、辣椒面、醋、淀粉、盐、鸡蛋、味精、葱姜蒜、辣椒、油、糖和花椒。

第二步，将猪肉直接洗好后切丁了，加酱油、料酒、淀粉和鸡蛋搅拌腌制了。葱姜蒜切片切段备用。

第三步，锅中加油将花生米爆香了，备好碗加葱姜蒜、酱油、料酒、醋、味精、盐和糖以及味精搅拌成酱汁。

第四步，锅中加油烧热，将辣椒和花椒翻炒了，将肉丁下锅翻炒，加辣椒面翻炒。

第五步，将胡萝卜黄瓜下锅，加酱汁翻炒后花生米下锅即可。



做法二：酱爆肉丁

第一步，备好里脊肉、黄瓜、芝麻油、料酒、甜面酱、白砂糖、盐和淀粉。

第二步，将黄瓜直接切丁了，将里脊肉也切丁了，加盐、淀粉和料酒腌制。

步骤 1

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肥肉切丁，五花肉切丁，热锅不放油，放肥肉和生姜八角香叶，小火慢煸，煸出肉油，不要着急慢慢煸炒，肉油会很清亮，放入五花肉丁继续煸炒.

步骤 2

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煸炒一阵肉变微焦黄，可以闻到很香的肉油味道

步骤 3

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此时放入醋，大火，翻炒入味

步骤 4

猪小腿好吃的做法？

好吃 因为猪小腿肉质鲜嫩，味道浓郁，是一道美食佳肴。
猪小腿可以用烤、炖、煮、炒等多种方法制作，并且可以加入各种调料和配料，味道更加丰富。
例如可以用酱油、糖、姜片等基本调料烤出口感酥脆、味道香甜的烤猪小腿；也可以用煮的方式炖出肉质鲜嫩、汤汁浓郁的猪小腿汤。
此外，加入红烧、麻辣等风味调料也可以制作出多种不同口味的猪小腿美食。
猪小腿可以切成片状，作为火锅的食材之一；也可以做成香肠、火腿等熟食品。
而猪小腿在烹饪过程中会产生大量的胶原蛋白，对于滋养皮肤、增加皮肤弹性有很大的好处。
因此，合理食用猪小腿可以达到美食与保健的双重效果。

您好，以下是猪小腿好吃的几种做法：

1. 红烧猪蹄：将猪小腿切块，用开水焯水去血水；热油爆香姜蒜葱，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶煮开，再加入足够的水，放入猪小腿煮熟即可。

2. 红烧猪蹄筋：将猪小腿切成段，焯水去血水；热油爆香姜蒜葱，加入酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒煮开，再加入足够的水，放入猪小腿筋煮熟即可。

3. 清炖猪蹄：将猪小腿切块，焯水去血水；加入清水、姜片、料酒、盐，煮开后转小火炖煮1-2小时，至猪小腿软烂入味即可。

4. 红烧猪蹄髈：将猪小腿髈部分切成块，焯水去血水；热油爆香姜蒜葱，加入糖、酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、盐，煮开后加入足够的水，放入猪小腿髈煮熟即可。

以上做法仅供参考，具体做法可根据个人口味和喜好进行调整。

1、准备工作：小腿洗净用牙签在背面扎些许小孔以便入味，提前用叉烧酱将小腿腌制一天西红柿洗净切片，对虾用花椒、生抽入油锅焙熟

2、烤箱190度预热将腌制好的小腿表面刷一层色拉油锡纸包裹住一头的腿骨放入烤箱上层10分钟取出。

3、再将叉烧酱跟少许色拉油拌匀刷在小腿上烤箱上层继续烤10分钟4、中途翻面烤5分钟，再翻到正面烤5—10分钟待表面微微焦黄即可摆入盘子里5、盘子中再放入两只料理好的对虾和几片西红柿即可。

到此，以上就是小编对于云南丁子肉的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南丁子肉的做法大全大全的2点解答对大家有用。