四川娃娃菜最新大全做法,四川娃娃菜最新大全做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川娃娃菜最新大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川娃娃菜最新大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川泡娃娃菜的做法？
2. 陕北霞姐泡娃娃菜的做法？
3. 白玉娃娃菜做法？

四川泡娃娃菜的做法？

1、准备娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml。

2、锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己晾凉。

3、将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。

4、等娃娃菜的水分干了之后，将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中，大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了，但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天，味道会更好。

制作一

主料：娃娃菜500克，白萝卜1000克，辣椒（红，尖）75克

调料：醋30克，姜40克，盐30克，白砂糖15克

1、卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。

2、将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒、糖、盐放入干净、没有油腻的瓦罐中，盖好盖子，浸泡2天2夜，即可食用。

步骤 1一颗娃娃菜切四半，放入干净干燥的容器内，均匀抹上盐，腌2min。

步骤 2倒入适量白醋，喜欢吃酸的朋友可以多加些，我加了200ml已经非常酸了步骤 3倒入适量泡椒和泡椒水（泡椒水是这道菜的精华，可以多倒些）

步骤 4加入姜丝和少许白糖。密封容器，放置三天即可。

陕北霞姐泡娃娃菜的做法？

1、准备娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml。

2、锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己晾凉。

3、将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。

4、等娃娃菜的水分干了之后，将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中，大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了，但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天，味道会更好。

陕北霞姐泡娃娃菜做法

主料：娃娃菜2棵（重约400克）。

调料：红泡椒碎、精炼菜子油各100克，泡姜50克，味精、白糖各5克，盐2克，料酒3克，蒜片10克。

1、娃娃菜去掉外皮老叶，选里面***鲜嫩的叶子，放入开水锅中汆水约10秒钟捞出，接着放入带有冰块的冷水中浸透捞出，控干水分；

2、净锅上火，放入精炼菜子油烧热，下入红泡椒碎、泡姜炒出红油，放入清水500克，加入剩余调料烧开晾凉，放入娃娃菜浸泡12小时，装盘即可。

白玉娃娃菜做法？

做法：

1. 将娃娃菜去黄叶洗净，切成段；

2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入娃娃菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

白玉娃娃菜清爽好吃。

主料：娃娃菜265克，白玉菇150克，胡萝卜120克。

辅料：盐适量，蚝油适量。

做法，步骤：

1. 食材：娃娃菜、白玉菇、胡萝卜洗净去皮切成片。

2. 将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。

3. 将娃娃菜清洗一下，捞出。

4. 放在案板上切开。

5. 烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和胡萝卜翻炒翻炒。

6. 加入白玉菇，加适量的清水。

到此，以上就是小编对于四川娃娃菜最新大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川娃娃菜最新大全做法的3点解答对大家有用。