鸡火锅贵州做法大全_鸡火锅贵州做法大全图解

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本文目录一览：

• 1、辣子鸡火锅的做法
• 2、谁能说说贵州笨鸡火锅的做法啊,说详细一点,谢啦
• 3、泡椒鸡火锅的做法最正宗的做法
• 4、贵州辣子鸡火锅的做法步骤图,怎么做好吃

辣子鸡火锅的做法

酱油 适量 贵州辣子鸡火锅的做法 准备食材，剥好的大蒜，大蒜的量随意，爱吃多放点，不爱吃少放点。鸡切成块状，大小根据自己喜好。土豆切块过油炸一下，土豆可放可不放，看自己喜好。

锅中加多量的油，下姜块爆香，接着下鸡肉，然后倒入黄酒一起煸炒。鸡肉爆至表皮金***即可，不要爆炒得太干，贵州辣子鸡讲究的是香香糯糯的口感，太干就不会糯了。

辣子鸡火锅的家常做法：用料（6人份）：净膛仔鸡2只（重约1500克），鸡爪6只，鸡肫、鸡肠各100克，鸡翅150克，鸡腰数个，午餐肉1斤，豌豆苗、藕、水发海带各100克，水发木耳50克。

先将葱姜蒜洗干净，或者切片，或者切段，留待备用。把鸡，剁成小块，用清水洗干净，尤其是血水较多的时候，一定要多清洗几遍，否则后面会造成火锅汤色不好，且有很脏的沫浮现。然后，将其中的水分控干。

葱，姜，蒜分别切块待用。鸡斩块，清洁干净，控水待用。炒锅放油，油要适量多些，待油热时分别放入切好的葱，姜，蒜，然后倒入控干水的鸡块，快速翻炒几下，以防粘锅。

首先，我们先准备好做辣子鸡的佐料 鸡肉500g，青辣椒3个，干辣椒50g，生姜5片，大蒜3瓣，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量，水少许，鸡精1勺。

谁能说说贵州笨鸡火锅的做法啊,说详细一点,谢啦

1、．选料：选择健康无病的、鲜活的鸡为主料，以当年仔鸡为佳。

2、做法 鸡腿切柳、大白菜剥片、葱分别切段与珠、辣椒切圈状、姜切片，其鱼蔬菜洗净备用。将鸡腿放入葱段、姜片与腌料，待腌入味。将高汤倒入锅中，陆续放入所有材料煮至熟成，盛上彩米饭即可。

3、工具/原料：半只鸭子、10g大料、5g生姜、半个大葱、2个干辣椒、各种火锅配菜。根据自家人的数量选择使用一只鸭还是用半只鸭，把鸭子洗干净，之后用刀斩切成麻将块大小，再次放入清水中洗净。

4、这道干锅鸡可以适当加入一些配菜，比如黄豆芽、香菇等，解腻又好吃。 在清洗鸡块的时候尽量去掉鸡皮内油脂，要不然实在是太腻太油了。

泡椒鸡火锅的做法最正宗的做法

1、．将鸡切成3厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段。2．油锅加菜油烧至8成热，把鸡块加入翻炒至断生后用容器盛出待用。

2、先将小鸡去内脏洗净（喜欢吃内脏的可以留下），剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。

3、鸡火锅的做法 鸡块火锅的做法是怎样的？ 火锅鸡的做法： 准备食材。 鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开。

4、第一步：把鸡、鸭治净。猪肘、猪肚刮洗至净。猪棒骨洗净，敲破。将猪棒骨、老母鸡、肥鸭、猪肘、猪肚入沸水锅中汆一水，取出用清水冲洗，沥净水。老姜拍破，大葱挽结。

贵州辣子鸡火锅的做法步骤图,怎么做好吃

贵州辣子鸡火锅的做法 准备食材，剥好的大蒜，大蒜的量随意，爱吃多放点，不爱吃少放点。请点击输入图片描述 鸡切成块状，大小根据自己喜好。请点击输入图片描述 土豆切块过油炸一下，土豆可放可不放，看自己喜好。

制作方法：，将鸡切成3厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段。2， 白豆腐切片、土豆去皮洗净切片，白菜折成短节，整个冻菌分成几片，磨芋豆腐切块待用。

首先，我们先准备好做辣子鸡的佐料 鸡肉500g，青辣椒3个，干辣椒50g，生姜5片，大蒜3瓣，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量，水少许，鸡精1勺。

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