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1. 四川酥肉汤的家常做法？
2. 八大碗酥肉汤的做法？
3. 酥肉菜头汤做法步骤？
4. 洪洞酥肉汤的做法？

四川酥肉汤的家常做法？

将花椒和葱白一同用刀剁碎。

步骤 2

将炸酥肉面糊的所有材料混合均匀，将五花肉放入其中浸泡30分钟以上，使之完全入味。

步骤 3

油锅烧至6成热，放入裹上面糊的炸定型，转小火慢慢炸透。（用竹签插入没有血水流出）

步骤 4

将酥肉切片。

步骤 5

锅中加入适量水烧开，放入泡好的黄花菜、海带丝煮软，放入酥肉煮透，用盐和胡椒粉调味即可。

首先用五花肉🥩切成条状，再加入适量淀粉和一颗鸡蛋🥚和好，油入锅七分热下锅炸，炸制金黄盛出，把所有的都炸好再复炸一边，酥肉水开下锅煮几分钟，用葱姜熬汤，最后起锅把碗里洒上葱花和生姜碎，一碗热死腾腾的酥肉汤就做好了

八大碗酥肉汤的做法？

食材：五花肉250克，鸡蛋5克，面粉60克，淀粉30克。

制作步骤：1 五花肉切成小块，姜切末，葱切末备用；

2 调制酥糊，面粉60克，淀粉30克，面粉和淀粉的比例是2:1，用鸡蛋液调至黏稠糊状，舀起来刚好能流下来即可，加入少许色拉油，盐，鸡精，胡椒粉，姜末，调匀的加入五花肉，抓取均匀，让每一块五花肉都裹上面浆；

3 锅里烧油，炸的东西油要多一点，烧至120度左右，拿一个小调羹，舀一勺酥糊和肉放入油锅，一个个炸至定型，捞出后捡出碎屑，继续复炸，炸至金黄酥脆捞出；

4 炸好的肉可以保存起来，什么时候想吃，取出酥肉加入少许水，蒸30分钟出锅撒上葱花即可，也可以直接去锅里煮，然后全部连汤汁一起倒入碗中，撒上葱花即可。

酥肉菜头汤做法步骤？

制作步骤：

1. 五花肉洗净切片，加入鸡蛋、黄豆粉、盐、料酒拌匀，上浆备用。

2. 青菜头去皮洗净，切骨排片备用。

3. 大葱切葱花备用。

4. 锅中加入菜籽油，烧至5～6成热，下入拌匀的猪肉，炸至上色后捞出。

5. 待油温升高后，将酥肉复炸至呈金***，捞出，改刀成骨排片。

6. 锅中加入鲜汤，下入酥肉、料酒，烧开后打去浮沫。

7. 加入青菜头、盐、胡椒、味精，继续煮制。

8. 煮至青菜头熟软后，撒上葱花，即可出锅享用。

酥肉菜头汤是一道很受欢迎的家常菜，制作方法简单易学。首先，将猪腩肉洗净切成小块，放入开水中焯水去腥；然后取出备用。

接着，将洗净切成块的菜头和生姜放入热油锅煸炒，然后加入清水，烧开后放入焯水好的猪肉块，中火慢炖30分钟左右，加盐、鸡精调味后即可。这道菜汤色清香浓郁，滋味独特。常食此汤有清热养颜、增加食欲、提高免疫力等作用。

主料

五花肉500g    

辅料

盐适量 生抽适量    

花椒10几颗 鸡蛋1个    

洪洞酥肉汤的做法？

主料：猪肉300克 、鸡蛋3个 、水淀粉45毫升、盐10克 、啤酒30毫升、葱2段、 姜5片、八角2个 、桂皮1根、酱油15毫升 、白糖8克、白胡椒3克

做法步骤

1. 猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散；

2. 油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；

3. 然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；

到此，以上就是小编对于酥肉汤做法四川图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥肉汤做法四川图片大全的4点解答对大家有用。