四川包子的正确做法大全,四川包子的正确做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川包子的正确做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川包子的正确做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川鲜肉包子馅做法？
2. 四川三鲜包子馅的做法？
3. 成都麻辣牛肉包子做法？
4. 四川富油包子馅做法？

四川鲜肉包子馅做法？

1、面粉和酵母加温水（因为是冬天)搅拌和面，醒面； 

2、把买来的豆腐用水煮几分钟，然后切成正方行的小方块，放到盆里待用。 

3、把肉也切成小方块，瘦肉用生粉、少量酱油俺起来、在锅里放一些菜油（看着豆腐的多少放油），五十度左右放入肥肉，炒，倒入酱油、豆瓣酱、起锅，倒入刚才豆腐的盆里。 

4、把切好葱断的葱倒入豆腐盆里，放入盐、少量味精、花椒粉、拌好。 

5、开始包啦。把赶好的皮放入手中、用勺子把拌好的菜放入面皮中间，从小指的地方包。 

四川三鲜包子馅的做法？

1. 将猪肉馅放入碗中，加入少量的生抽、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。

2. 虾仁去壳，切成小碎块。

3. 香菇泡软，去蒂，切成小碎块。

4. 将虾仁和香菇碎末加入腌制好的猪肉馅中，再加入适量的姜末和葱末，

5. 将馅料搅拌有粘性，再加入适量的清水，

6. 揉制面团，将面团揉成长条状，切成小块。

7. 将小块面团擀成圆形饺子皮，包入适量的馅料，捏紧口子。

8. 将包好的包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

9. 出锅后，三鲜包子馅已经熟了，可以食用了。

把萝卜切开再切片

再切成丝撒上盐腌一下再捏去水

豆腐干切成条再切成小丁、少油炒至金黄

木耳：冷水泡发切成丝或丁

葱：从中间劈开切成小丁

粉条：冷水先泡再小火稍煮一下

鸡蛋：把蛋搅匀、炒、切碎待用

香菇：切丝再切成小丁待用

成都麻辣牛肉包子做法？

做法

1

水加入酵母溶解，加入面粉，揉成光滑的面团。烤箱热水法发酵。

2

开始剁馅，我觉得包子馅一定要有油才好吃，所以加点肥肉是必须的。剁好肉然后加入剁碎生姜大蒜，花椒、盐、切碎的葱，油辣子混合均匀。

四川富油包子馅做法？

材料：白芝麻175克，白糖500克，熟面粉125克，猪板油125克，熟浆50克，香油50克，芝麻酱100克，面粉500克，泡打粉6克，酵母6克，水250克，红曲粉7克。

详细步骤：

1.白芝麻炒香，压成末，加入白糖、熟面粉、猪板油、熟浆、香油、芝麻酱和成馅料待用。

2.面粉加入泡打粉、酵母、水、红曲粉和成软硬适中的面团，搓揉均匀。

3.将面揪成25克一个剂子，包入馅25克，放在40度的温度下醒发15分钟。

4.将醒好的半成品上屉蒸12分钟即可。

准备材料：白糖300g、猪油：150g、熟面粉：75g、花生碎：30g。

1、准备一个干净无水无油的容器，然后把白糖和面粉倒进容器里

2、起锅烧热，然后把猪油放到锅里化开

3、把融化后的猪油，倒进装着白糖和面

材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

做法步骤：

面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金***，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

到此，以上就是小编对于四川包子的正确做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川包子的正确做法大全的4点解答对大家有用。