云南铜米饭做法大全大全_云南铜锅焖饭的做法

今天给各位分享云南铜米饭做法大全大全的知识，其中也会对云南铜锅焖饭的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、竹筒饭怎么制作方法
• 2、铜锅洋芋焖饭的做法是什么?
• 3、云南的铜锅洋芋饭怎么做??
• 4、去云南不得不吃的特色美食有哪些?
• 5、昆明铜锅洋芋饭
• 6、吃货日记之一·铜锅洋芋饭

竹筒饭怎么制作方法

制作方法：先把米淘洗干净，用漫过米面的水煮开。把米汤倒出来，把剥好的玉米粒，胡椒粉花椒粉，老抽生抽以及葱姜水等调料放入七成熟的米里，拌匀即可。一 先把米淘洗干净，用漫过米面的水煮开。

竹筒饭的做法 先将粳米用水泡20分钟，糯米浸泡4个小时左右。将香菇洗干净后切成片，将腊肠切成粒。将浸泡好的米放到锅里面，倒入适量的水，烧开煮2分钟。

竹筒饭的做法步骤 浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。配料剁碎。糯米和剁碎的配料搅拌均匀。放白糖一勺。放入蚝油2勺。

烤竹筒饭 原料：山栏香米750克、青竹筒1节。

用料 主料 糯米100克 粳米（标一）50克 辅料 腊肠 100克 玉米 30克 豌豆（煮）15克 胡萝卜 10克 香菇 100克 竹筒饭的做法 竹筒饭，顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。

铜锅洋芋焖饭的做法是什么?

1、最后将泡好的米放入锅内和火腿丁洋芋葱花翻炒，放入适量的盐，将翻炒好的米饭放入铜锅内，放水淹没饭，大火烧开，小火焖二十分钟左右出锅就完成了。

2、米饭蒸好后， 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里，和米饭进行搅拌，洋芋饭是云南很多地方的主食之一，昆明抚仙湖、星云湖两大湖区内的江川人，把铜锅洋芋焖饭做成美食，后来被游客发现，得以推广。

3、铜火锅洋芋饭的做法 原材料稻米，水，油，五花肉，盐，朝天椒，马铃薯（最好是可用炒锅做这一），大葱作法将土豆去皮洗干净，切成小丁，预留。将五花肉洗干净，也切成小丁。大葱切割成总结。

云南的铜锅洋芋饭怎么做??

1、米饭蒸好后， 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里，和米饭进行搅拌，洋芋饭是云南很多地方的主食之一，昆明抚仙湖、星云湖两大湖区内的江川人，把铜锅洋芋焖饭做成美食，后来被游客发现，得以推广。

2、要做铜锅洋芋焖饭，首先得有一口铜锅。首先把去皮洗净的土豆切小块（切丁也行），火腿切片（切丁也行） 。铜锅加热后放两大勺猪油润锅，在这道美食里，猪油起着画龙点睛的妙用，可以让菜品香味更加浓郁 。

3、铜火锅洋芋饭的做法 原材料稻米，水，油，五花肉，盐，朝天椒，马铃薯（最好是可用炒锅做这一），大葱作法将土豆去皮洗干净，切成小丁，预留。将五花肉洗干净，也切成小丁。大葱切割成总结。

4、云南铜锅洋芋饭的做饭：将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨。将洋芋坨放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄。将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上面，在锅中加适量水，用锅盖盖住。

5、铜锅洋芋焖饭的原料有米、盐、宣威火腿、菜籽油和猪油等。

去云南不得不吃的特色美食有哪些?

1、云南汽锅鸡 云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求特别独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味不绝。

2、大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。

3、米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。

昆明铜锅洋芋饭

1、根据百度百科查询：铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。

2、云南抚仙湖。铜锅洋芋饭源自云南抚仙湖，当地人喜欢边坐在湖边，吃着一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭，后来被游客发现，得以推广。

3、那一碗铜锅洋芋饭，竟然成了我对一个人的思念，竟然成了家的味道。上大学的时候，有一次跟同学逛街，居然在小巷子里发现一家昆明铜锅洋芋饭。店面装修很朴实，卖台前是一口大大的铜锅，里面是香喷喷的洋芋饭。

4、我无从知晓，也无从考证洋芋、米饭和铜锅的完美结合缘自何时、出自谁手，但这对吃货来说，绝对是一个伟大的发明。普普通通的大米，随处可得的土豆，经过柴火和铜锅的洗礼，就成了令万千吃货垂涎的美食。

吃货日记之一·铜锅洋芋饭

我无从知晓，也无从考证洋芋、米饭和铜锅的完美结合缘自何时、出自谁手，但这对吃货来说，绝对是一个伟大的发明。普普通通的大米，随处可得的土豆，经过柴火和铜锅的洗礼，就成了令万千吃货垂涎的美食。

需要准备好所有的食材，大米、土豆、火腿、葱，在将大米提前两小时左右用清水泡好，[_a***_]我们在把火腿清洗干净切成丁，洋芋去掉皮洗净切成丁，葱洗净切碎成葱花。

将米洗干净，放到锅中煮（千万不要是压力锅），等米仅有米心没有熟时（可以用少量米放到手指头上捏），用东西捞起来。

云南铜锅洋芋饭的做饭：将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨。将洋芋坨放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄。将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上面，在锅中加适量水，用锅盖盖住。

做法 将大米淘净蒸上， 切记水要相对少放些， 煮出来的饭不要太软。

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