四川肥肠糯米做法大全_四川肥肠米粉的做法大全

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本文目录一览：

• 1、四川糯米香肠的做法
• 2、糯米猪大肠怎么做好吃
• 3、糯米灌猪大肠怎么做?
• 4、猪大肠包糯米的做法
• 5、四川粉蒸肥肠的做法和配方

四川糯米香肠的做法

全部管好后，用针在米肠上扎些眼，放入蒸锅中上火蒸40分钟。蒸熟的糯米肠待凉透。切片装盘，可就自己喜欢的口味调些蘸汁吃。

先把肉切成小块，一下子全切完，然后分在两个盆里，打算做两种，一种是糯米香肠，一种是麻辣香肠。

糯米肠 材料 主料：糯米1斤，大肠1斤，红葱头2两，香菇数朵，虾米2两，棉线少许，水适量，调料：酱油适量，胡椒粉少许 做法 （1）大肠洗净备用。

首先，准备好香肠、面包糠、糯米粉等。然后，在糯米粉加入白糖。然后，在糯米粉中加入水。然后，将糯米粉柔成面团。然后，将香肠倒出来。然后，将香肠上锅煎。7，然后，将香肠煎至金黄。

制作10斤糯米香肠的时候，放五斤糯米就足够了。

糯米肠制作步骤：准备材料，猪五花肉切丁腌制，糯米浸泡后与肉、香菇、红葱头混合，加盐糖调味灌入肠衣，中小火煮40分钟。

糯米猪大肠怎么做好吃

1、准备材料：猪大肠（猪肠头）1付，糯米，腊肠，虾米，咸蛋黄，料酒，盐，姜粉，生姜，草绳，胡椒粉，鸡精。糯米1斤洗净后浸泡1小时，腊肠一对切粒，虾米适量切粒，咸蛋黄5个。

2、如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结。依次灌好的糯米肠。放入锅里上汽蒸30分钟即可。蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。主料：糯米150g、猪大肠600g、食盐适量、调和油适量。猪大肠外面用盐和生粉洗干净。

3、猪大肠洗净备用。绿豆、花生洗净泡发。糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份。将糯米倒入花生、绿豆中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉。搅拌均匀。

4、先把肉切成小块，一下子全切完，然后分在两个盆里，打算做两种，一种是糯米香肠，一种是麻辣香肠。

5、糯米猪大肠的做法图解7 这是塞好糯米的猪大肠。糯米猪大肠的做法图解8 下锅加水、姜、香叶和一点点八角来煮。大火烧开后转小火，煮到里面的糯米熟了。糯米猪大肠的做法图解9 煮熟后捞出。

6、焖煮其间要用牙签给灌肠戳些小孔，让其里面糯米能接触到水分更好煮透！然后趁煮的空隙做糖浆黄糖兑水开煮，加少许生粉勾芡至黏稠葱花用油煎至干煸金黄，然后拌到糖浆里面白芝麻要炒一下。

糯米灌猪大肠怎么做?

糯米灌大肠 糯米用清水淘净，浸泡4小时，滤去水。猪大肠摘净油脂，翻洗干净，套上漏斗，将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内，边装边用手指将米向里推，装七成满后用绳子缚住肠口，每隔30厘米用绳子缚紧。

将大肠形状弄均匀，放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时，即成型。将蒸熟的灌猪肠切块，蘸蜂蜜、辣椒等均可。 原料 主料：2条，500克。 辅料：白糖150克，花生油100克。 做法 糯米用清水淘净，浸泡4小时，滤去水。

猪肠灌糯米的做法步骤 准备所有材料。糯米和香菇提前泡水5~6小时，沥干水份。香菇剁切细粒，腊肠切粒状，红皮花生开水煮5分钟左右，捞起待用。 猪肠的这个量是洗净后掏掉里面的脂肪的量，注意猪肠不能有破损的地方。

糯米用清水淘净，浸泡4小时，滤去水 。猪大肠摘净油脂，翻洗干净，套上漏斗，将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内，边装边用手指将米向里推，装七成满后用绳子缚住肠口，每隔30厘米用绳子缚紧。

准备材料：猪大肠（猪肠头）1付，糯米，腊肠，虾米，咸蛋黄，料酒，盐，姜粉，生姜，草绳，胡椒粉，鸡精。糯米1斤洗净后浸泡1小时，腊肠一对切粒，虾米适量切粒，咸蛋黄5个。

用料材料：猪大肠（半斤，用小头部分来灌），糯米（半斤），香菇，花生，缝衣线调味料：香菇水，盐，鸡粉做法洗净猪大肠（要尽量洗干净，将大肠翻过来，把里面的毛绒绒的东西撕掉），待用。

猪大肠包糯米的做法

1、做法： 猪大肠洗净备用。 绿豆、花生洗净泡发。 糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份。 将糯米倒入花生、绿豆中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉。 搅拌均匀。

2、猪肚包糯米饭 食材准备 猪肚1个 1000克以上都行 糯米 500克 圆娇娇 100克 曲子 2颗 核桃、花生、百合、莲子、大枣、枸杞 适量 姜、葱、盐 步骤 将猪肚洗净。将圆娇娇去老皮洗净。将曲子砸碎。

3、将糯米提前一夜用清水泡发，备用。选择三肥七瘦的五花肉，切块后和水发香菇一起打成肉馅，备用。

4、做法 糯米用清水淘净，浸泡4小时，滤去水[1] 。猪大肠摘净油脂，翻洗干净，套上漏斗，将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内，边装边用手指将米向里推，装七成满后用绳子缚住肠口，每隔30厘米用绳子缚紧。

四川粉蒸肥肠的做法和配方

食材：肥肠400克，土豆250克，粉蒸肉调料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋，反复搓洗，冲洗干净，再将肥肠翻面，用同样的方法洗净。

食材：肥肠适量、米面适量、姜蒜末适量、花椒面适量、胡椒面适量、豆瓣适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量。处理好的肥肠，第一次焯水。煮沸捞出。第二次焯水，加料酒、[_a***_]煮沸。捞出冲洗干净。

粉蒸肥肠的做法： 猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。

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