贵州酒席蛋卷肉的做法大全,贵州办酒席的蛋卷的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酒席蛋卷肉的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州酒席蛋卷肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州山药蛋家常做法？
2. 如何起菜名——菜名随笔？

贵州山药蛋家常做法？

一，山药山药蛋也叫山药豆是植物山药的***，也是不颗粒状的存在，像外观不规则多以圆形为主。它也可以食用其营养价值与山药差不多。

二、盐水山药蛋

山药蛋可以做成盐水山药蛋以后供人们食用，制作时可以把山药蛋清洗干净放在锅中加入适量清水与食用盐，再放入少量的花椒与八角，一起开火煮制，煮开以后再煮十几分钟锅中的山药蛋就能熟透，这时把它取出以后去掉水分，降温以后直接吃就可以。

三、孜然山药蛋

1.做孜然山药蛋时需要准备山药蛋两百克，火腿一块，胡萝卜半个，葱花三克，花生油和食用盐各五克，孜然四克，熟芝麻适量。

2.把准备好的山药蛋用清水洗净放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十分钟，然后取出沥掉水分。把准备好的胡萝卜与葱还有火腿全部切成丁状。

3.在炒锅中放油加热以后把山药蛋入锅炒匀，放食用盐，随后把胡萝卜丁也放到锅中炒制，炒匀以后放入孜然粉，最后放入火腿丁和香葱末。

4.快速把所有食材翻炒均匀，最后取出装盘，撒上准备好的熟芝麻，直接上桌就能食用。



四、山药蛋煮粥

如何起菜名——菜名随笔？

菜固然要做得好吃，但菜名也要起得好。

菜肴的起名归纳下来有以下几种方式：一．真材实料型 明确烧法、口味、主料、辅料。

1．说明制作、主料型 面拖鱼、面拖排骨、面拖虾、爆盐带鱼、炝虾、清炒菠菜、干煸大肠都属于这种类型。

2．制作、调料口味、主料型 菜名为酱爆肉丁，其酱为调料，爆为烧法，肉丁为主料。

本帮菜的传统酱即甜面酱和豆瓣酱，各人烧法只不过比例不同而已，口味基本上咸鲜、甜。

到此，以上就是小编对于贵州酒席蛋卷肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酒席蛋卷肉的做法大全的2点解答对大家有用。