云南早点小吃的做法大全_云南早点佐料大全

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本文目录一览：

• 1、昆明人的早点吃什么?
• 2、云南人早餐吃什么
• 3、大理好吃的早点
• 4、云南过桥米线的做法
• 5、昆明安宁好吃的早点

昆明人的早点吃什么?

1、第一种：曲靖蒸饵丝在昆明，有着各种各样的云南特色早餐，曲靖蒸饵丝就是其中之一。曲靖蒸饵丝给在昆明打工的曲靖人，带来了家乡的味道。饵丝是云南地区的特色美食，形丝面条，但饵丝是由大米制作而成。

2、第一种：小锅米线 如果说云南人对于早餐的选择有100种，那么米线是不需要选择的那一款。云南人说的米线不仅仅是过桥米线，还有凉拌米线、炒米线、煮米线，数不清的吃法，可以让你一个月不重样。

3、可以了吧？还有比较休闲的是盖碗茶。。不过早上喝这个的人不是很多 呃，还有 茶叶蛋 八宝粥 炒饭 酸辣粉 锅贴 抄手（比较有特色的。。） 月亮粑 叶儿粑 冲冲糕。。 够多了吧。。

云南人早餐吃什么

烧饵块，是云南独有的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，烤到饵块两面微黄，在饵块上抹酱，放入烤热的油条即可。稀豆粉，选用优质豌豆，磨细成面粉状后熬制而成。

米线，云南是米线的故乡，所以这里的人都喜欢吃米线，例如过桥米线、小锅米线、粑肉米线、凉米线、卤米线等各种米线。

如果说云南人对于早餐的选择有100种，那么米线是不需要选择的那一款。云南人说的米线不仅仅是过桥米线，还有凉拌米线、炒米线、煮米线，数不清的吃法，可以让你一个月不重样。

大理好吃的早点

1、早上，在这个地方，您可以品尝到许多独特的美味早点。第一家美食店是“十面园百味鸡蛋”。这家店的主打菜是百味鸡蛋，不仅口感鲜美，而且富含营养。店内还有许多其他美味小吃，如油条、豆浆以及包子等。

2、第二家值得尝试的是位于古城南门的大理白族餐厅。这里的白族早点经典需要一尝，如米线、煮糕、炒粑粑等小吃都很不错。另外，用餐环境也较为惬意，可以赏古城美景来尝这些美食。第三家就是位于大理洱海路的“丽影园美食城”。

3、色香味俱全的烤饼，是大理人民最喜爱的一种粑粑。吃货引路灯 人民路与复兴路交叉口喜洲粑粑、喜洲镇四方街复兴破酥粑粑、文献路早点摊 鹤庆米糕 制作特色 米糕是大理办酒请客逢年过节必备传统食品，表面会加上红糖、玫瑰糖、芝麻。

4、其次是位于大理县锦屏镇的“陈记锅巴粥”。这个小摊位还是在小县城里，不过是成为了镇里的标志性早点。每天的生煎包和锅巴粥都十分抢手，值得一试。

5、大理下关那家早点好吃大理下关是一个风景秀美的小镇，这里有许多美食，尤其是早餐。在这个时刻，你可以在当地的特色小吃店里品尝到许多美味的早餐菜肴。

云南过桥米线的做法

做法步骤：第1步、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。

云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。

干米线沸水下锅，盖上锅盖，等待片刻，锅盖快要被蒸汽顶起来时，关火。不揭盖等米线发开，此时可以准备配菜。传统云南过桥米线的做法 步骤2 韭菜、豆芽洗净烫熟；豆腐皮发好烫熟。

昆明安宁好吃的早点

炖鸡：安宁市的炖鸡是一道非常有名的传统菜肴，用当地土鸡炖制而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。驴打滚：驴打滚是一道传统的中国小吃，安宁市也有自己的特色驴打滚，口感酥脆，外酥里嫩，味道香甜可口。

第一种，过桥米线。这是一道著名的云南特色美食，讲究汤底鲜、米线细、配料多，鲜美而又营养丰富。安宁区的过桥米线又以其兰花鸡特色而著名，每一碗米线里都配有鸡肉丝、蔬菜、豆腐、火腿等丰富材料。

比如石盘鱼糕，这是一道传统的云南美食，制作过程需要花费时间和耐心，但其独特口感和健康营养受到不少人的追捧。此外，过桥米线、蒸粑粑、烤乳扇等特色小吃也成为了安宁的一张名片。

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