云南糯米糍粑饼的做法大全,云南糯米糍粑饼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南糯米糍粑饼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南糯米糍粑饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米糍粑饼的做法？
2. 糯米糍团饼怎么做？
3. 黄金大福饼做法？
4. 糯米粉糍粑做法？

玉米糍粑饼的做法？

玉米糍粑饼是一种传统的中国南方小吃，味道香甜可口，口感Q弹。以下是制作玉米糍粑饼的步骤：

材料：

- 粘性玉米粉 250 克

- 冷水 300 毫升

- 细砂糖 50 克

- 芝麻油 适量

步骤：

1. 将粘性玉米粉和细砂糖混合在一个大碗中。

糯米糍团饼怎么做？

1.把生糯米洗净，加入适量的水，在电压力锅里煮成饭。

2.糯米饭放筛子上晾凉。

3.准备好糖芝麻（黑芝麻炒熟，打碎，放入白糖搅拌均匀）

4.熟面粉（面粉蒸熟）

5.手上抓点粉，把捏点饭团，饭团中间稍微带凹一点。

6.放入一勺糖芝麻，压一下，然后把饼捏紧。7.稍微压扁些，这个直接就可以吃了

黄金大福饼做法？

黄金大福饼是一道传统的日本甜点，制作方法如下：首先，将糯米粉和水混合搅拌成面糊，然后将面糊倒入蒸锅中蒸熟。

接着，将糯米糍取出，用手揉成圆形，然后在中间放入甜馅，可以选择红豆沙、花生酱等。

然后将糯米糍包裹住馅料，搓成圆形。

最后，将黄金粉撒在糯米糍上，使其表面呈现金***。黄金大福饼制作简单，口感软糯，甜度适中，是一道美味的甜点。

糯米粉糍粑做法？

用糯米饭制作的糕点有许许多多，用糯米粉怎么做糍粑呢？这制作方法简单，在家就可以操作。糯米粉和矿泉水的比例是1：1，把两者放在一起搅拌均匀成面团状还需要多多揉搓，面团表面光滑不粘手为最佳。

把小面团按成薄饼放油锅，炸熟后放入盐或者白糖调味，软糯的糍粑就做好了。

用料：糯米粉300克、红糖30克、盐少许。

做法：（1）糯米粉倒入大点的容器中。

（2）加了少许的盐，起到一个味觉对比的作用。

（3）慢慢的倒入开水，用筷子搅拌。

（4）搅成絮状，待温度降低点用手揉成光滑的面团。

（5）搓成长条，平均分成12等份。

（6）再搓圆。

（7）用手掌按压成饼，厚薄看自己喜欢。

（8）锅中放适量油。

（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。

（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成糊状物即可。

（3）把糊状物用漏网过滤一遍，去除颗粒备用。

（4）锅内加入适量冷水，隔水用大火蒸20分钟即可，可以用筷子叉一下看看是否凝固，凝固就可以啦。

（5）熟的面团放凉后（不烫手就行）带上一次性手套，揪下大约30克大小的面团，用手按成薄面饼，把红豆沙或者绿豆沙馅料挤到面饼上，然后把底部收口，团成圆形，最后把做好的糯米糍粑裹上椰蓉或者炒熟的糯米粉即可。

做法一: 面团:糯米粉400g,冷水约350g(根据米粉湿度调节)。 勾芡:红糖20克,冰糖10克,蜂蜜10克,温水适量。 糯米粉放入大碗,一边缓慢往糯米粉加水,一边用筷子搅拌,水不要一次性全倒入了,可根据自己的粉团湿润度略微调节。 用手揉粉团,揉至无干粉,揪下一块,能捏成一个成型的面团即可。 全程微火,热锅加油,油不要太多,油热后,从粉团上依次揪下一小团,双手揉圆,压瘪,放油锅煎制。 一面煎金黄后,翻面,再煎,直到双面金黄起壳。装盘待用。 红糖,冰糖,蜂蜜放碗中,加温水搅和融化。 糖水倒锅中微火熬制,粘稠状态后,把煎好的粑粑放入糖稀中,勾芡挂糖即成,记得中途翻面。

2.

做法二: 食材:250g糯米粉、100g红糖。 准备100g红糖或放入碗中,碗中加入少量的清水(30g即可),上锅大火蒸20分钟即可。

到此，以上就是小编对于云南糯米糍粑饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南糯米糍粑饼的做法大全的4点解答对大家有用。