贵州野菜的做法大全集图片,贵州野菜图片以及名称

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1. 农村十大野菜的吃法？
2. 贵州青团的家常做法？
3. 贵阳周边哪里有野菜挖？

农村十大野菜的吃法？

1、油鸡菌：虽说是油鸡菌，可是鸡菌里却根本没放油。它是把新鲜鸡枞菌洗净后，再用水煮，然后加点盐巴。辣椒，装入土罐里贮藏一段时间后做成的。吃的时候将鸡枞菌直接从土缺勤里拿出来，味道非常鲜美。做得好的油鸡菌甚至可以保存几年。

2、醋泡鱼腥草：鱼腥草又名侧耳根。临近冬天的时候，田埂上。道路边。沼泽旁，凡是阳光能够照到的地方，鱼腥草都会纷纷长出来。将鱼腥草***回来洗净，用醋一泡再加其他佐料拌匀，这道菜就算做成了。

3、素炒芭蕉花：这道菜有制法稍微有些复杂，得先除去芭蕉花的涩味，其方法是将芭革命精神花沸水锅中烫至半生半熟，然后再入锅加调料炒制成菜。

农村一到春天这种野菜随着地温的升高，就开始岀土了，我们最熟习的十种野菜都是很好吃的，又健康，如苦麻菜可以占大酱吃，小根蒜也是占酱吃，荠菜可以包馅吃，猪毛菜焯水占酱吃，灰菜焯水炒吃，线菜可以炖干豆腐吃，马此健凉拌吃。

贵州青团的家常做法？

外皮：新鲜艾草100g、糯米粉300g、粘米粉70g、白糖适量，内馅：肉松200g、咸蛋黄10个、芝麻油2勺。

第一步将新鲜艾草下锅煮，直到闻到苦苦的味道，汁水变黄；

第二步将煮好的艾草放入料理机打碎成泥状，晾凉；

第三步将糯米粉、粘米粉倒入盆中，加入白糖，少量多次加入艾***，搅拌，揉搓，这样就得到了一个艾草粉团；

第四步将肉松和咸蛋黄加热，滴入芝麻油，搅拌均匀后分成等份的小剂子，这就是青团的馅儿；

第五步将活好的粉团分成等份，中部挖空，形成凹状，再将馅儿放进去包好，这就得到了一个生的青团；

第六步就是上锅蒸熟，水开上锅蒸，大约十分钟，浅绿色的青团变成了深绿色，这表示青团已经熟了。熟透的青团，咬上一口，咸香可口，既有艾草的香味又肉松咸蛋黄的咸。各地的口味有所不同，有的地方做的甜口的，甜口就是把馅料换成炒熟的花生，加上白糖，或是红豆馅儿，包好上锅蒸。咸口的青团咸香，甜口的青团香甜，各有各的滋味，不分伯仲。

贵阳周边哪里有野菜挖？

百花湖，去这里不光可以挖到野菜，还能随便旅游观光。

百花湖风景名胜区位于贵州省贵阳市观山湖区，是以高原喀斯特河谷型人工湖泊为主体，集湖泊、山岳、岛屿为一体，以水源保护和生态保育为主，可适度开展观光游览、休闲度***、户外运动等功能的省级风景名胜区。

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