云南小江虾的做法大全,小江虾怎样做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小江虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南小江虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小江虾的家常做法？
2. 辣子炒虾家常做法？
3. 小江虾和小河虾的区别？

小江虾的家常做法？

材料：江虾1斤，糟卤适量，葱适量，姜两片，黄酒适量。

1、先将葱姜洗净，然后放入锅内加水煮开。

2、将虾直接倒入开水中加黄酒继续煮，大概要煮七八分钟左右。

3、煮熟了的虾眼球是黑色凸起的。

4、把煮熟的虾沥干盛起，凉会儿。大概凉15分钟左右即可。

5、将虾再次倒入容器。

6、加入三分之一的糟卤。

7、将锅盖盖好，翻滚几下，然后直接放入冰箱冷藏1小时想吃就可以拿出来咯。

8、新鲜美味蘸醋更好吃哟。

辣子炒虾家常做法？

步骤1

虾洗净后，虾背划上一刀去除虾线，剪去须子和虾头上的刺

步骤2

青椒切块

步骤3

炒锅倒油，放几粒花椒炸香，放入葱蒜末

步骤4

放入虾，炒匀

步骤5

虾都变色后放入青椒，煸炒一会放盐出锅

1、准备鲜虾20只，薄皮辣椒4个，酱油适量，盐3g左右，葱花少量，蒜末少量，料酒少许

2、薄皮辣椒洗净掰成小块，锅里放油烧至六成热，加入辣椒小火慢慢翻炒，可以少加一点点盐，炒软后盛出备用

3、锅里加油烧热，倒入洗净的虾，中火翻炒至虾变红，放入葱花和蒜末继续翻炒均匀，倒少许料酒。

4、把之前的辣椒倒入锅内一起翻炒均匀，倒适量酱油，中小火翻炒片刻，加盐调味，根据自己的口味，加入适量水煮沸，出锅前留少量汤汁即可。

辣子炒虾有两种做法:

1 ，大虾洗净后，锅里放油虾放进去快炒一下再放葱姜盐生老抽、辣椒或辣椒酱翻炒出锅。

2，小江虾洗净，锅里多放点油小虾倒进油锅里面暴炒至虾酥时，放点醋、糖、生抽、姜、葱盐、小米椒快炒出锅。香酥鲜（连虾壳一起吃）。

准备食材:

青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量

做法步骤：

1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会

2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的，保留姜。

小江虾和小河虾的区别？

1、外观区别

小江虾由于在大海当中，所以说它呈现的颜色是白色的外壳，而小河虾则不同，它的外表是一层青绿色的颜色，这也是二者最直观的区别，当然，除此之外，还可以通过壳的软硬来进行一定的判断，一般来说，小江虾的壳会比较薄，但是比较硬，而小河虾的壳是又薄又软，捏起来是非常容易区别的。

2、营养价值区别

小河虾和小江虾的营养价值都非常的高，小河虾是一种蛋白质含量非常高的虾类，它可以很好的帮助我们的人体进行蛋白质的补充，它的脂肪含量也非常的低，所以想要补充营养，但是又不想长胖的人的话，就可以多吃小河虾。小江虾的蛋白质含量和钙含量也是非常的高，吃了对于我们的人体来说也是有很好的滋补作用。

到此，以上就是小编对于云南小江虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小江虾的做法大全的3点解答对大家有用。