正宗贵州老干妈做法大全_贵州老干妈多少钱一瓶

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本文目录一览：

• 1、老干妈火锅的正宗做法,老干妈火锅怎样做才好吃的做法
• 2、老干妈的家常做法大全
• 3、怎么做老干妈
• 4、老干妈的制作方法和配方
• 5、老干妈的家常做法

老干妈火锅的正宗做法,老干妈火锅怎样做才好吃的做法

首先准备好食材。油烧好倒牛肉。牛肉水气炒干，炒香。加入蒸软的豆豉再炒一炒。豆炒香。加入花生。加入海椒面。关火加入白芝麻即可。成品图如下。

做法一 鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。

做法 豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。蒸好的豆豉用勺子碾压。油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。晾凉后装入保鲜袋，碾碎。熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。

做法： 姜、蒜切成米粒状，豆瓣剁碎。 炒锅烧热，牛油、菜油下锅烧热，用微火下郫县豆瓣慢煸微酥，再下糍粑海椒煸微酥，油红色。

老干妈的家常做法大全

做法：1）准备材料。2）冷米饭中加入鸡蛋和十三香。3）打散并拌匀。4）锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。5）倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。6）炒至均匀，米饭粒粒分开。7）最后倒入玉米粒翻炒几下即可。

老干妈（风味豆豉油制辣酱）的做法 做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。

做法：1）排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。2）姜、蒜均剁末 3）锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味 4）再下老干妈香辣酱稍炒。5）倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

老干妈是一种受欢迎的辣椒酱，可以用来调味各种中式菜肴。以下是老干妈的家常做法：材料：干辣椒适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 盐适量 糖适量 食用油适量 步骤： 将干辣椒剪成小段，姜和蒜剁碎备用。

那么老干妈做法配方是什么呢？做法一 鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。

做法：洋葱切丝，在盘子底部铺一层，葱姜蒜切好备用。腌制鸡腿，在容器里放白糖、蚝油、料酒、生抽、老干妈各一勺，再加一点老抽上色，加葱姜蒜充分搅拌均匀，腌制1小时。

怎么做老干妈

1、首先准备好食材。油烧好倒牛肉。牛肉水气炒干，炒香。加入蒸软的豆豉再炒一炒。豆炒香。加入花生。加入海椒面。关火加入白芝麻即可。成品图如下。

2、最后加入花生芝麻碎、花椒面、辣椒面和白糖翻炒3-5分钟，自制的老干妈就完成了。

3、自制老干妈酱料的做法 将黑豆豉按烂（注意不要太融了，买黑豆豉的时候最好买那种最软的，不要太硬了，硬了不好按。）黑豆豉稍稍烂掉就好。

4、老干妈（风味豆豉油制辣酱）的做法 做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。

老干妈的制作方法和配方

首先准备好食材。油烧好倒牛肉。牛肉水气炒干，炒香。加入蒸软的豆豉再炒一炒。豆炒香。加入花生。加入海椒面。关火加入白芝麻即可。成品图如下。

首先，要准备好所需的食材。老干妈的制作方法需要用到豆豉、辣椒、葱、姜、大蒜、花生油、盐、糖、鸡精和料酒。其中，豆豉和辣椒是制作老干妈的两个重要原料，也是决定老干妈口感的关键。其次，要做好调料的处理。

小火翻炒2分钟，倒入花椒，继续翻炒半分钟。倒入和有蒜碎的黑豆豉，中火翻炒5分钟。然后倒入海椒面。关小火翻炒2分钟。放佐料（盐，味精，鸡精，酱油，白糖）在翻炒1分钟。起锅。美味的老干妈就做好了。

老干妈的家常做法

1、老干妈是一种受欢迎的辣椒酱，可以用来调味各种中式菜肴。以下是老干妈的家常做法：材料：干辣椒适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 盐适量 糖适量 食用油适量 步骤： 将干辣椒剪成小段，姜和蒜剁碎备用。

2、自制老干妈二斤精牛肉一斤豆豉，姜剁碎，牛肉切割成粒，豆豉先蒸半小时，油烧好倒牛肉，炒干后加豆豉，炒一会加上姜和麻椒，再炒一会加油辣子和味精，出锅后再加白籽麻油辣子要一整块的，是多少由。

3、准备好的生姜以及大蒜，我们需要将其清洗干净后，切成姜末以及蒜末备用。然后起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，同时把准备好的干辣椒下入锅中。用大火将水烧开以后，把大火调成小火，将干辣椒煮发至膨胀。

4、辣椒洗净。晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎（可到市场买辣椒面代替）自制老干妈 姜、蒜用刀剁碎 芝麻炒香（提香用，可不放）豆豉洗净沥干水分 热锅放油，放入姜蓉、蒜蓉炒香。

5、老干妈回锅肉做法如下 材料猪五花肉、姜片、尖椒 、八角、生抽、白糖、郫县豆瓣、洋葱、老干妈酱、蒜片、盐、青蒜、料酒、鸡精。

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