炒猪耳朵贵州做法大全_炒猪耳朵的配菜

本篇文章给大家谈谈炒猪耳朵贵州做法大全，以及炒猪耳朵的配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、辣椒炒猪耳朵怎么做好吃
• 2、猪耳朵配什么菜炒好吃
• 3、猪耳朵的做法,红辣椒炒猪耳朵怎么做好吃
• 4、炒猪耳朵的做法
• 5、辣椒炒猪耳朵的做法

辣椒炒猪耳朵怎么做好吃

辣椒炒猪耳朵 卤熟猪耳1/2只（250克）、姜片5片、蒜片10片、青红椒各1个切丝。调味料：生抽1又1/2大匙、料酒1大匙、特细辣椒粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。

【做法】①先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉。②把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内，香葱洗净切丝，干辣椒切碎。

简单难度 一道超赞的下酒菜——【辣椒炒猪耳朵】的做法步骤 1 卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。洗净，准备好。2 辣椒切好。3 猪耳朵切成小条。4 热锅下油。5 倒入辣椒翻炒。6 倒入猪耳朵，翻炒。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌香芹炒猪耳朵 【材料】猪耳朵1大个，嫩香芹适量，小米椒适量，大蒜籽1个。【做法】辣椒切成细末，大蒜籽切成细末，在油锅里爆香。②放入猪耳朵，加入生抽，大火爆炒。

猪耳朵配什么菜炒好吃

1、猪耳朵炒胡萝卜：将胡萝卜切成块状，和焯水后的猪耳朵一同煸炒，再加入酱油、料酒、盐等调料翻炒均匀，外酥里嫩，营养健康。

2、酸菜猪耳朵汤 将猪耳朵切成薄片，焯水去腥味。加水煮开，放入酸菜、番茄和姜片，炖20分钟。加入适量盐和鸡精调味，煮5分钟即可。 猪耳朵炒饭 将猪耳朵切成丝状，焯水去腥味。炒香葱姜末，加入米饭、蛋液和盐炒匀。

3、猪耳朵切成片。花菜掰成小花朵洗净。先把花菜放入沸水中焯一下盛出备用。热油炒香姜蒜，倒入适量的酱汁，加入猪耳朵炒香。加入焯过水的花菜炒香。加入适量的生抽，料酒，盐炒匀。

4、加入白椰菜丝稍稍翻炒，最后加入白芝麻拌均匀，出锅。猪耳麻辣香锅的烹饪技巧 食材均是未处理前的重量。胡萝卜和莲藕尽量薄，可以一起煮，煮至变软可以尝尝熟透没有，再捞起。 白椰菜不用焯水太久。

5、香芹炒猪耳朵 【材料】猪耳朵1大个，嫩香芹适量，小米椒适量，大蒜籽1个。【做法】①辣椒切成细末，大蒜籽切成细末，在油锅里爆香。②放入猪耳朵，加入生抽，大火爆炒。③最后放入香芹，断生，加入盐适量，出锅。

6、将猪耳朵切薄片，配料切好。请点击输入图片描述 锅内注少量油，将姜片倒入爆香。油不要太多，因为猪耳朵里的肥肉会炒出油来。

猪耳朵的做法,红辣椒炒猪耳朵怎么做好吃

制作方法：锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。加入青红椒丝炒至断生即可。制作小贴士：猪耳事先有卤过，有咸味的因此不需要再放盐了。

把猪耳朵下锅大火翻炒。请点击输入图片描述 调入适量生抽，老抽，和盐。请点击输入图片描述 最后把红辣椒下锅翻炒至辣椒断生即可。

把辣椒倒进去，在辣椒上撒点盐，切记不能太多，然后用铲子多压差几下辣椒，这样辣椒会更入味，也不会那么辣，然后先起锅备用。

烧锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和红椒丝翻炒一下；接着，合入切好的熟猪耳朵翻炒一下；然后，加适量的生抽、盐、鸡精调味炒匀，即可。

炒猪耳朵的做法

1、制作方法：锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。加入青红椒丝炒至断生即可。制作小贴士：猪耳事先有卤过，有咸味的因此不需要再放盐了。

2、步骤 1 备好葱花，姜切片。热锅起油，加入葱姜，加入猪耳朵翻炒5分钟 步骤 2 随后加入豆角豆干，翻炒5分钟，豆角是新鲜蔬菜，豆干是卤水煮过的，味道掺和猪耳朵更美味。

3、简单粗暴好好吃的炒猪耳朵的做法 将猪耳朵，洗干净，刮干净毛（看着怪恐怖的耳朵）将洗好的猪耳朵，放入锅中，加冷水，加入料酒，水煮开后再煮一分钟。

4、备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。放猪耳朵，生抽，老抽，盐。用大火翻炒。放入青椒。翻炒均匀，即可装盘食用。

辣椒炒猪耳朵的做法

备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。放猪耳朵，生抽，老抽，盐。用大火翻炒。放入青椒。翻炒均匀，即可装盘食用。

简单难度 一道超赞的下酒菜——【辣椒炒猪耳朵】的做法步骤 1 卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。洗净，准备好。2 辣椒切好。3 猪耳朵切成小条。4 热锅下油。5 倒入辣椒翻炒。6 倒入猪耳朵，翻炒。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌香芹炒猪耳朵 【材料】猪耳朵1大个，嫩香芹适量，小米椒适量，大蒜籽1个。【做法】辣椒切成细末，大蒜籽切成细末，在油锅里爆香。②放入猪耳朵，加入生抽，大火爆炒。

第一步：准备工作 要准备的材料有：已经卤好的猪耳朵切片，辣椒切碎，蒜切片，盐，生抽，油，还有买猪耳朵时老板送的配料，1包卤水，1包辣椒蒜末。

辣炒猪耳是一道绝佳的下酒菜，做法也非常简单。辣炒猪耳一：猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒各适量。猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。

将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟。准备其他材料。将青椒斜切，湖南椒切粒。洋葱切丝、蒜切片。将猪耳朵切成丝。炒锅中放油，放蒜片进去煸香。

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