贵州牛肉臊子做法大全_家庭牛肉臊子的做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈贵州牛肉臊子做法大全，以及家庭牛肉臊子的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求牛肉臊子做法…和配方
• 2、牛肉臊子窍门
• 3、秀山牛肉臊子怎么做
• 4、牛肉臊子的做法窍门

求牛肉臊子做法…和配方

1、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。准备好配菜，如图份量。牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

2、牛臊肉洗净后切块，牛筋洗净后切成小段。油锅烧热了后放入生姜和牛腩牛筋，炒至肉块变色，边缘微微焦黄。将炒好的肉块倒入电压力锅的盆里，放入剩余的所有调叶料，加热水没过肉块。

3、老抽 50g、水 1斤。第一步把牛肉，葱，生姜切好，放一旁备用。锅内放牛板油，生姜，八角，花椒等大料，快速翻炒。加入切好的牛肉，快速翻炒。放香醋，老抽，葱花。放盐拌匀，这样就完成了。

4、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

5、牛肉臊子的做法 牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水，再切成小丁。再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟（主要起提鲜作用）。准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以（这个季节正好有嫩姜，我用的嫩姜）。葱姜蒜切碎备用。

6、青辣椒 适量西红柿 适量 葱花 适量姜末 适量大料面 适量花椒面 适量蒜 适量料酒 适量酱油 适量虽然冬天不太冷，可是到了太阳落山，冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。

牛肉臊子窍门

把面片沥干水，用碟子装好，把牛肉臊子淋在面片上，牛肉臊子面就完成了。

切适量姜丝，干辣椒，八角。我用的是打好的肉馅。油热后，把姜丝、八角、干辣椒下锅爆香，放入肉馅。加适量老抽翻炒变色，加适量生抽。加入十三香、盐翻炒。

老抽 50g、水 1斤。第一步把牛肉，葱，生姜切好，放一旁备用。锅内放牛板油，生姜，八角，花椒等大料，快速翻炒。加入切好的牛肉，快速翻炒。放香醋，老抽，葱花。放盐拌匀，这样就完成了。

秀山牛肉臊子怎么做

制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的比例。

不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。做法编辑1准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。2锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。

牛肉臊子的做法 牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水，再切成小丁。再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟（主要起提鲜作用）。准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以（这个季节正好有嫩姜，我用的嫩姜）。葱姜蒜切碎备用。

牛肉臊子的做法窍门

1、第一步把牛肉，葱，生姜切好，放一旁备用。锅内放牛板油，生姜，八角，花椒等大料，快速翻炒。加入切好的牛肉，快速翻炒。放香醋，老抽，葱花。放盐拌匀，这样就完成了。

2、牛肉臊子的做法 牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水，再切成小丁。再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟（主要起提鲜作用）。准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以（这个季节正好有嫩姜，我用的嫩姜）。葱姜蒜切碎备用。

3、牛肉臊子 材料 牛肉末、郫县豆瓣酱、油 、姜末、五香粉 做法 锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。加入剁碎的郫县豆瓣。

4、正宗牛肉臊子的做法如下：材料：牛肉500克、生姜3片、葱1根、大蒜3瓣、豆瓣酱2勺、料酒适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、花椒粉适量、食用油适量。

5、做法：先炒哨子：将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎，葱、姜、青蒜切丁，将油放入锅中至六成熟，加入花椒，翻炒几下，放入肉末，炒至没有水气，加入豆瓣、酱油，翻炒。加入葱姜青蒜榨菜炒至断生即可。盛出。

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