贵州凉拌螺丝的做法大全_凉拌螺钉

本篇文章给大家谈谈贵州凉拌螺丝的做法大全，以及凉拌螺钉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、螺丝菜怎么做才好吃
• 2、海螺的做法有哪些
• 3、螺丝的做法菜谱
• 4、酱香螺丝怎么做好吃,酱香螺丝的家常做法
• 5、腌螺丝甜酸口味的做法,和搭配的菜

螺丝菜怎么做才好吃

1、用料：螺丝菜四斤，酱油两袋，醋五袋，白糖350g，大蒜2-3头，姜一块，花椒一小把，八角两个。葱姜蒜花椒辣椒八角都备好。把酱油、醋倒进锅里烧开。

2、将螺丝菜洗净，控干水分装入坛子中；（2）将酱油、醋倒入锅中烧开，趁热加入白糖化开；（3）将大蒜、生姜、花椒、八角放入装有螺丝菜的坛子中；（4）待酱油冷却后倒入装有螺丝菜的坛子中密封保存即可。

3、首先，将新鲜的螺丝菜洗净，去掉顶部的叶子和根部的根须。然后，将螺丝菜切成小段，放入一个干净的容器中。接着，准备腌制料。我们可以根据自己的口味选择不同的料汁，比如蒜泥、姜末、辣椒油等。

4、第一步：准备早市场买来的这种白色皮的小螺丝菜，我这里买了3斤多，第一步就是做清理，根生植物，泥土多，大家清洗时候注意多搓洗几遍，由于螺丝菜的关节处比较容易藏灰尘，所以大家最好用个小刷子给它多刷几下。

海螺的做法有哪些

1、将葱、姜、香菜洗净切成末，海螺肉洗净切成块用开水焯一下捞出沥干水分待用；坐锅点火放入油，油六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入盐、鸡精、海螺肉炒匀，撒上香菜出锅即可。

2、酱汁海螺的做法 材料 海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

3、海螺的做法有很多，即可水煮、汆汤，亦可爆炒、凉拌。温拌海螺：将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。

4、第一种做法：清炖大海螺。首先将大海螺洗净，然后用沸水焯一下，再用冷水漂凉备用。锅内加入清水、陈皮、桂皮、草果、料酒、姜片、葱结、冰糖等煮开，放入海螺焖煮20分钟左右即可。第二种做法：红烧大海螺。

5、海螺炒着吃好吃，具体做法如下：用料：海螺、菜椒、花椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜。步骤：海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。

螺丝的做法菜谱

主料：丝螺500克 调料：食用油15克、食盐10克、白糖 20克、鸡精10克、生抽15毫升、老抽15毫升、葱 20克、料酒20毫升、生姜20克 红烧丝螺的做法步骤 丝螺从河里捞上来后养一两天，每天淘洗干净。

螺丝先用自来水浸泡1-2天，上面滴几滴油，让螺丝吐出来脏东西。螺丝吐出脏东西后，放到盆里不停的搅拌清洗，直到水不会浑浊。配料准备好配料，葱、姜、蒜、辣椒，切好备用。再准备一小块火锅底料，备用。

做法 1： 准备酱油膏、沙茶、五香粉、黑醋、米酒、蒜头、辣椒、九层塔、螺肉一份。2： 准备滚烫的热水，进行川烫螺肉动作。3： 小火轻炒一下蒜头跟辣椒 4： 放入刚川烫过的螺肉，一样小火轻炒一下。

螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶 做法 锅内放油未红先炸姜出味。

酱香螺丝怎么做好吃,酱香螺丝的家常做法

第一步将小海螺清理干净，应该用刷子刷一下表层。将海螺倒入锅中，加入适量冷水，醋和葱姜。倒入料酒去腥。走红煮3min，使每一个海螺都可以裹上一层酱汁。最终撒少许青红辣椒丁就可以。

然后它炒久了就会煸出红油，这时候放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝，全到进去，在改大火爆炒一小会，在倒入开水，盖上锅盖让他焖十分钟这样就可以出锅了，把它盛出来在洒上一些葱花就可以了。

做法螺蛳买回来养一两天，滴几滴食用油在水面，以便更好的吐尽泥沙。用老虎钳剪掉尾部，有条件的这一步可以让家里的男士操作，因为剪完这两斤螺蛳手快断了。剪好之后用水多冲洗几遍，沥干备用。3。

做法：螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入[_a***_]盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

螺丝好吃的做法如下：食材：螺丝、蒜末、干辣椒、姜末、郫县豆瓣酱、老抽、豆豉、生抽、鸡粉、小葱碎、白糖、啤酒。

制法 （一）海螺肉清洗干净，剞出十字花刀，用精盐、醋搓净黏液，清水漂洗后，切成2厘米见方的块，放入开水锅中一氽，捞出沥净水分。冬笋切成薄片待用。

腌螺丝甜酸口味的做法,和搭配的菜

做法 小螺丝过水洗3遍，活虾剪去虾须洗净备用。掰8个大蒜粒，15个干辣椒剪段，切姜丝，葱白切段，备用。置锅2小勺植物油，中火先将蒜粒爆香，大火放姜丝、葱白，再倒螺丝，加2大勺生抽炒2分钟。

腌制方法： 准备原料：螺丝菜、粗粒盐、容器、清水、白醋、白糖、生抽、生姜、大蒜。 先把螺丝菜的老根去除，然后用清水冲洗干净。 锅中倒入清水，放入粗粒盐，烧开后放入螺丝菜焯水，捞出后过凉水。

螺丝菜洗好后晾去一下水分。螺丝菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。容器密封放置7到8天即可食用。

平时腌制时需要准备螺丝菜两千克，酱油，醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些，最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。

首先把螺丝菜多冲洗几遍，沙子比较多。然后用沥水篮沥干水分。然后把蒜切片。姜切片。把螺丝菜放入玻璃罐子里。再把姜片和蒜片码在螺丝菜上面。

方法一： 材料：螺丝菜、粗盐、清水 步骤： 将新鲜的螺丝菜去根，洗净泥沙。 将洗净的螺丝菜放入容器中，撒上粗盐，并用手翻拌均匀。 倒入清水，刚好淹没螺丝菜即可。

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