贵州都匀酸牛肉的做法大全,都匀酸汤牛肉怎么做

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1. 都匀虾酸牛肉的正宗做法？
2. 都匀虾酸除了炒牛肉还有哪些吃法？
3. 都匀虾酸牛肉哪家正宗？

都匀虾酸牛肉的正宗做法？

主料：牛肉500g、肥肠300g

辅料：油适量、虾酸酱十克，盐1勺、花生米适量、芹菜4颗、蒜苗适量、大蒜5g、姜5g、薄荷适量、香菜适量。

步骤

1.将牛肉切成条状，倒入色拉油，腌一小时，备用。

2.冷油炸花生米，小火，花生米炸好后捞出来备用。

1. 将牛肉洗净切成条，加入嫩肉粉、精盐、料酒、蚝油、鸡蛋清、湿淀拌匀；

2. 西芹择洗干净切成条；

3. 姜、蒜切细末；

4. 青红椒去蒂、籽洗净切成条；

5. 炒锅注油烧至四成热，下入牛肉条滑散，捞出控油；

6. 炒锅留底油烧热，下入姜蒜末、豆瓣酱、虾酸炒至色红，放入青红椒条、西芹条炒至断生，再放入牛肉条，加入精盐、白糖、白醋、味精翻炒；

7. 用水淀粉勾芡，淋入红油装盘，撒上香菜段即可。

都匀虾酸除了炒牛肉还有哪些吃法？

你好；

1.将牛肉切成条状，顺着纤维方向片下来，再横切成丝

2.将牛肉切成均匀的条状，倒入色拉油

3.将色拉油与牛肉条混合拌匀，腌一小时，备用

4.这个时候炸花生米，小火，冷油炸

5.花生米炸好后捞出来备用

都匀虾酸牛肉哪家正宗？

1. 都匀市兴隆火锅城：据说是都匀当地最有名的虾酸牛肉店，口味正宗，牛肉柔嫩，汤汁鲜美，服务态度也十分好。

2. 都匀市盛世红烧肉火锅：这家店的虾酸牛肉用料十分新鲜，牛肉薄片肉质鲜嫩，酸汤充满浓郁的香味。

到此，以上就是小编对于贵州都匀酸牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州都匀酸牛肉的做法大全的3点解答对大家有用。