贵州土陶泡菜做法大全_土陶的泡菜坛子好会渗水吗

本篇文章给大家谈谈贵州土陶泡菜做法大全，以及土陶的泡菜坛子好会渗水吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家庭自制酸菜的做法
• 2、怎样腌泡菜
• 3、泡菜怎么腌?
• 4、贵州泡菜怎么做?
• 5、酸菜的做法
• 6、酸菜的做法?

家庭自制酸菜的做法

准备一个干净的容器，先铺上一层白菜，再撒上一层食盐，要记得用手按压紧实一点，最后把青叶铺在上面，盖上盖子密封起来，先腌制35天，这样家庭版酸菜就做好了做酸菜的注意事项第一先把***最外层的青叶子掰下来。

榆园酸菜教您家庭科学腌酸菜的方法：第一步：选菜选择九分熟的***为宜。第二步：晒菜***外表晒到不脆，开始打蔫就可以了。

第一步：***扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的***用刀片开。第二步：***丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多。第三步：***丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。

怎样腌泡菜

腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。 先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐）， 可加花椒、大蒜、辣椒。

将大白菜从一旁的切片上一两把刀，切片后焯一下比较方便，可以焯到核里面去。准备一个大锅，把锅里的水烧开，然后把大***放在沸水里焯一下，转个身，煮2分钟左右。大***焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。

盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡菜盐也行，四川泡菜好吃有个原因的，就是盐不同，四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐，没有也无所谓。白酒，高度的，要不了多少。

泡菜怎么腌?

腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。 先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐）， 可加花椒、大蒜、辣椒。

首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。

准备淘米水。淘米水，顾名思义洗完米的水。米水中蛋白质发酵的同时促进酸菜发酵，缩短了腌制时间，同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收。

最后，放冰箱冷藏腌制30分钟左右就可以吃了。

将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。注意：存放泡菜的器皿最好是有盖的密封的，只安放在0—5℃的冰箱里，可存放2—9个月。

泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

贵州泡菜怎么做?

步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。

贵州泡菜制作较为简单，把蔬菜洗净晾干水分放入用加有“酸本”的汤料中来腌渍经发酵即成。

挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒；将干净的水烧开，盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可；将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。

制作方法：将冻豆腐切割成2公分厚为的块，下开水锅中焯透，随后用凉水冲洗凉。粉丝用温小水泡软，裁成20公分长的段。泡菜去表层老帮，逐片把帮的一部分片成薄的长片后切条，尽可能切细切匀称。

酸菜的做法

酸菜的做法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？Ad爱生活 2023-11-28 · 还没有任何签名哦 关注 选包心芥菜。准备，辣椒，大蒜，盐，40度以上白酒，花椒，冰糖，生姜。

【操作步骤】：【一】：***对半切开，然后洗净，放太阳底下晒半天，晒得有点发软就差不多了。【二】：把晒过***再次用清水洗净。【三】：接着把***放入坛子里，撒上食盐。压紧。盖上坛子盖，在坛子沿加上清水密闭。

腌酸菜 材料：***、食盐、苹果醋、青花椒、干辣椒 做法：先把大***一切四瓣，这样泡在水里容易入味，再把切好的大***放入开水中烫一分钟捞出，捞出放入盆中晾凉备用。

酸菜鱼的做法很简单：先把一条杀好的黑鱼洗干净，再把鱼肉和它的骨架分下来，然后把鱼肉切成方块形的以后，就将鱼头烧成高汤。 在高汤烧的期间，我们把切下来的鱼片用酒、鸡蛋清、盐和买来的酸菜鱼专用佐料一起腌制一会儿。

做法：将排骨剁成小段，洗干净。排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫。放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。盖上锅盖煮半个小时。将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉。

酸菜的做法?

冷饭1份、鸡蛋1个、油适量、葱花适量、酸菜适量、虾仁菜脯1勺 做法：1）热锅加油，下鸡蛋。2）炒至鸡蛋松散，下酸菜。3）炒至酸菜鸡蛋出香。4）下冷饭。5）炒至饭粒松散。6）下虾仁菜脯炒至出香。

酸菜方法其实很简单，就是用开水把菜烫一下，然后用水浸泡，让酸菜自然发酵变酸即可吃到爽口的酸菜，非常简单，但是也有一些需要注意的细节。 具体做法如下： 准备材料：芥菜 5棵、开水 900毫升。

【老坛酸菜】 用料： 苦芥菜 3斤 糯米粉 400克 清水3200克 盐60克 花椒5克 高度白酒 20克 大蒜1整个 姜片2片 小米辣 几个 做法 准备好食材。 芥菜洗干净，晾在衣架上晒一天。

酸菜的做法如下：准备材料：大*** 一棵、盐 适量、凉开水 适量。首先把准备好的***用清水洗净，沥干水分，用刀切好，放一旁备用。切好后放入准备好的盐，和***拌匀，腌制半小时。

酸***做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸***的做法分享出来，请看详细操作。【配料表】：***10斤，食盐1斤。【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。

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