云南粉丝拌菜的做法大全,云南粉丝拌菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南粉丝拌菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南粉丝拌菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 什锦大拌菜的做法？
2. 粉丝如何拌凉菜？
3. 凉菜拼花怎么做？
4. 粉丝菠菜绿豆芽做凉菜的做法？

什锦大拌菜的做法？

什锦大拌菜的材料：紫甘蓝100克，胡萝卜一个，黄椒半个，菠菜50克，***丝一把。
什锦大拌菜的调料:美极鲜生抽两勺，香醋一勺，糖半勺，鸡精少许，盐少许，香油两勺，熟芝麻适量。

步骤/方法

什锦大拌菜的做法

1·胡萝卜，紫甘蓝，黄椒洗净后全部切成细丝。

2·锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉备用。

3·再放入胡萝卜丝焯烫捞出过凉备用。

4·加少许盐再把菠菜焯烫过凉备用。

5·紫甘蓝和黄椒放入碗中加少许盐腌制片刻备用。

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

粉丝如何拌凉菜？

材料主料：粉丝200g、午餐肉200g、黄瓜1根；

辅料：醋适量、盐适量、姜沫适量拌凉菜1把粉丝用热水稍为泡一下，然后捞出盛入盘中2把洗好的黄瓜切成丝状3午餐肉也切成丝状4然后都掺到一个盘内，倒入盐、醋和切好的姜沫搅拌一下即可。小贴士黄瓜尽量切的细一点。那样会更好吃。

凉菜拼花怎么做？

用料 大白菜 无所谓，爱吃就多放 胡萝卜 一根 干豆皮 两张 粉丝 一捆 肉末 适量 蒜 5-6瓣 香菜 适量 醋 糖 辣椒油 生抽 花椒粉 香油 盐 糖 东北家常凉菜的做法 大白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，去皮，擦丝。蒜拍一下切末，香菜洗净切末。

锅里烧水，水开后放干豆皮，煮至软捞出切丝备用。

随即把粉丝煮熟。

锅里放油，油热后把肉末放进去煸炒，然后放花椒面和生抽，炒熟乘出。

把所有材料放大碗里，放醋，自己炸的辣椒油，盐，香油，糖一起拌匀就好了。

粉丝菠菜绿豆芽做凉菜的做法？

主料

绿豆芽适量

辅料

柿子椒适量

方法

 红椒适量食盐适量 醋适量生抽适量 白糖适量辣椒油适量

1把绿豆芽放在开水中焯三分钟，捞出后放在凉水中略浸以降低温度

2沥干水，放在盘中，加几根青椒红椒丝提色

3根据自己的口味加入盐、醋、糖、辣椒油和几滴生抽，拌匀即可

到此，以上就是小编对于云南粉丝拌菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南粉丝拌菜的做法大全的4点解答对大家有用。