贵州芹菜炒肉丝的做法大全,贵州芹菜炒肉丝的做法大全***

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1. 王刚芹菜炒肉丝的做法？
2. 芹菜炒猪肉花样做法？

王刚芹菜炒肉丝的做法？

材料

西芹 5 片

胡萝卜 1 根

里脊肉 1 条

做法

1. 西芹和胡萝卜切丝

2. 里脊肉切丝，加酒、生抽、淀粉调匀腌片刻后炒熟盛起

3. 锅内入油 2 大匙，入芹菜丝和胡萝卜丝略炒，加入炒熟的肉丝和少许盐拌炒即可

食材：香芹一把(大概200g)，猪肉一小块（大概100g）,食用油，盐，玉米淀粉，料酒，生抽，

喜欢吃辣的可以加点小米椒，同时可以增加配色

做法：

①腌制猪肉（这个过程适用于所有炒肉丝类家常菜）

猪肉洗净切丝，加一勺生抽一勺料酒，抓匀知道被肉丝吸收，目的是为了去除异味

食材清单

牛肉 350g 、 芹菜 250g 、 嫩姜 100g 、 泡椒 4—10个（能否吃辣决定） 、 郫县豆瓣 适量 、 老姜 1小块 、 嫩肉粉 1勺 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/3

芹菜切段、嫩姜切丝、待用

步骤2/3

牛肉切丝放盆里，加入老姜末、切碎的泡椒、适量郫县豆瓣酱和料酒、一勺嫩肉粉或者豆粉，搅拌均匀

最后一步

所需食材与调料： 芹菜300克、猪腿肉200克、生抽适量、料酒适量、食用盐适量、花椒十几粒、大料2粒、甜面酱15克、白糖3克、大葱小半根、生姜小块、蒜几粒、干辣椒几个。

一、食材准备：

1、芹菜去根洗净，摘去叶子，把芹菜茎放在菜板上，切成二厘米长的小段，然放在小盒中再次清洗干洗沥干水分备用。

芹菜除了黄叶子，其它的新鲜叶子不要扔掉，它可天然最好的降压食材。所以把摘下的叶子装在盆中，仔细清洗干净，焯一下水后，用凉水彻底过凉，沥干水分以后食用。

2、先猪肉用清水冲洗一下，然后放在菜板上，先切片后切粗细相似的细条，粗细一般在3毫米左右即可。然后装入大碗中，加入少许食用盐、适量的生抽和料酒，倒点食用油，还要加上适量的淀粉，用手抓均腌制十分钟，放在一旁备用。这就是在炒肉时的第一小技巧，炒前肉要腌制一下，加点食用油锁住水分，还要再加淀粉抓均。

芹菜炒猪肉花样做法？

1、准备芹菜500克，猪肉250克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。

2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。

3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。

猪肉肉炒芹菜

By l5277

原料：猪肉、芹菜、盐、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、猪肉切片。

第2步、瘦肉切片。

第3步、芹菜切段。

第4步、猪肉炒三分钟后。

第5步、放瘦肉炒两分钟。

第6步、放芹菜炒两分钟。

1.锅里倒入橄榄油先把猪肉丝炒出来盛起。



2.继续用锅里的底油把姜蒜蓉爆出香味。

3.倒入芹菜茎爆炒，边炒需加少许水。



4.芹菜茎炒得差不多才放芹菜叶子同炒，由于是猛火还是需要边炒边加少许水。



5.约炒两分钟已经熟了把刚才炒出来的猪肉丝放进去翻炒均匀，调入盐鸡精勾个生粉芡即可上碟。

1、准备好食材，芹菜摘洗干净。

2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。

3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。

4、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。

5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后

到此，以上就是小编对于贵州芹菜炒肉丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州芹菜炒肉丝的做法大全的2点解答对大家有用。