云南烤烟做法大全_云南烤烟丝大全

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本文目录一览：

• 1、怎么用硫磺熏烤烟?
• 2、如何制作水果味道的烟丝
• 3、烤烟型香烟是怎么制作的
• 4、烟的制作过程?
• 5、烤烟怎样烤才黄,什么时候该转火
• 6、云南烤烟用煤炭吗现在

怎么用硫磺熏烤烟?

块状或粉末状用火柴直接点就可以。中学实验室中做硫燃烧试验是把硫磺放燃烧匙中，用就酒精灯点燃。直接烧燃烧匙底部，温度达到硫磺燃点就着了。

喷雾：将溶解好的转黄剂装入喷雾器中，均匀喷洒在烟叶上。建议从烟叶的下部喷起，逐层向上喷洒。 熏蒸：喷洒后立即开始熏蒸程序。保持烤房温度在38-42°C，相对湿度95%以上，熏蒸12-24小时。

“硫磺熏蒸”自古有之，问题出在过度“打磺”“在一个封闭的地方，用架子把中药材和硫磺隔开，将硫磺点燃之后，放在架子上的中药材需要密封处理，这样熏制一晚中药材既可以防虫又可以美白”。

正确的使用方法如下：要确保硫磺粉的纯度达到工业一级标准，以免在熏蒸过程中产生有毒物质或引发火灾。在控制室内棚室温度和所需的处理时间时应合理调节硫磺用量，以避免浪费。

如何制作水果味道的烟丝

将炒锅加热，（用小火，不然烟叶会烧焦，那样就前功尽弃了）。将烟叶放入炒锅里面翻炒十分钟，主要目的就是去除烟叶里面的水分，并且可以增加烟叶的香味。

首先是用果汁味道加香。将一些果汁滴在烟丝上，对于那些喜欢果味烟的人来说，这是一种非常好的制烟能够。其次是用茶味加香。将烟丝沾湿后在茶叶上滚几圈，烤干即可。

上面盖一层锡纸，扎些眼，上面放上点着的碳，专用碳，碳放热，把烟丝的烟烤出来，烟丝不燃烧，这是与普通演的最大区别。

水烟的烟丝是30％的烟叶和70％的水果和糖浆组成，它使用的是水果烟丝， 通过炭加热，再由水来过滤，去除焦油量，尼古丁， 才吸入人体的。

烤烟型香烟是怎么制作的

一般的黑板烟，是用肯塔基、田纳西 Burley 或（和）一些产自维珍尼亚州中部，经风干熟成至黑色的 Virginia，加糖腌制，并经烘烤而成的。许多美式调味烟草，都使用黑板烟做主料。

烤烟：将生长成熟的烟叶置于设有热气管道的烤房中，给以适当的温湿度条件，使烟叶内在成分进行生物化学变化，最终使烟叶变黄后干燥，使制作烤烟型卷烟的主要原料。

将烟叶制成卷烟的工艺，包括制丝和烟支卷制、接装、包装两大工序。为降低卷烟中的焦油量，膨胀烟丝、打孔稀释等新技术在卷烟工艺中得到广泛应用。卷烟工艺依据所设计的卷烟类型（烤烟型、混合型、香料型）的不同而异。

我国目前生产的烤烟型卷烟，作为主要原料的初烤烟叶，还不能直接供给卷烟厂使用，必须经过复烤加工，即在初烤烟基础上进行第二次烟叶水分调整，使其成为卷烟生产的真正原料。

香烟，是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm，直径10mm的圆桶形条状。吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸咄其不完全燃烧而产生的烟雾。雪茄是以烟草卷成圆桶形条状吸食。

烟的制作过程?

在整个制烟的过程当中，制丝的步骤是最为繁琐的，整个过程需要经过多次的烘烤以及筛选，同时还要使用设备进行切割，每一个步骤都是对耐心和细心的考验。

制作过程为：把好烟叶接收关—烟叶挑选加工技术—烟叶挑选分类—发挥监督职能，保证挑选质量。以烟叶等级质量为重要依据，而烟叶等级质量取决于接收时对等级质量和纯度的把关，因此，烟叶接收对烟叶挑选起着十分重要的作用。

现代意义的卷烟产品，其制作过程大致要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大项的生产工艺流程，才能作为商品流转到消费者手中。

卷烟制造工艺流程：由制丝（原料加工）、卷接（卷制成型）、包装（包装成品）三个主要过程组成。制丝工艺：包括备料、回潮、贮叶、切丝、烘丝、叶丝梗丝混合、加香、加料、贮丝等工序。

晾烟：将收获的烟叶悬挂在可以调节通风的晾房或晾棚内，在不受阳光直射的条件下变黄干燥，是制作混合型卷烟的主要原料之一。白肋烟、马里兰烟和雪茄烟都属于晾烟。

开刀切丝。 首先把烟叶潮湿化，潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎，而能切成细条 。增香搅拌。将蜂蜜兑酒搅匀，装入喷壶，将麦芽粉撒在烟丝上，边搅拌边观察，将峰蜜、白酒均匀喷在烟丝上，翻搅。

烤烟怎样烤才黄,什么时候该转火

1、烘烤时：装进烤房将排湿窗全开，烧火，当平摸烤房墙壁有温热感时停止烧火，24小时内，烧火6次。处理以后，当烟叶尖端开始变黄，变黄温度36—37℃，保持干湿差1—2℃。

2、烟叶在42℃稳温完成变黄要求之后，开始加大烧火，缓慢升温，转入定色阶段，这个过程的转换俗称“转火”。不适时转火会出现烤黑或烤青烟现象，所以转火时间的早或晚，升温速度的快与慢，是定色阶段关键环节。

3、强化干燥阶段：烟气下部干球温度限制在65℃以下，控制湿球温度，减少通风，适时灭火。

4、第1步（变叶温度）：适时开始点火，2 h升至36℃，保湿变黄，稳温4 h，叶尖变黄后，2 h升至38℃，湿球温度保持38℃，稳温20 h，顶棚烟叶变黄50%～60%，叶片变软，开始凋萎。

云南烤烟用煤炭吗现在

三只小烤房都是烧煤炭，根据每只烤房里烟叶颜色、水分不同调整火力大小，如果有刚装进活烟叶的烤房，几乎每隔一两个小时就要去看一次，每天大部分时间都在三只烤房之间来来***倒腾，烤房之间距离又远腿杆子都走断掉。

煤炭最好不要用来烧烤。煤炭里面含有高污染化学物质，如果使用煤炭烧烤的话，不仅会污染环境，而且烧烤的食物也会被煤炭散发的有害物质污染，如果是在室内进行烧烤，还会存在一氧化碳中毒的危险。

简单的说也是可以用煤炭作为取暖的基本的燃烧物来使用，但是需要注意的话，在使用过程中一定要通风，保持氧气流动，否则容易出现中毒的症状。

为富源提供稳定可靠的税收收入，促进财政收支平衡。二是发挥煤炭优势，培植重要税源。煤炭在富源县具有独特优势，被列为国家重点产煤县。应使之成为增加全县税收收入的一个大税源。三是巩固和发展烤烟生产，培植支柱税源。

能，使用不当有安全隐患，容易引发火灾或者一氧化碳中毒。在家里用木炭进行烧烤会造成烟味比较大，建议在家里边用电烤炉进行烧烤会更好。

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