云南菠萝鸡爪做法大全窍门_云南菠萝好吃吗

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本文目录一览：

• 1、求云南泸西鸡脚的做法!解答有意惊喜
• 2、柠檬鸡瓜是哪个地区的美食呢?柠檬鸡瓜的做法有哪些?
• 3、你在云南吃过的最好吃的凉拌鸡爪是什么样的?
• 4、泡椒做什么菜比较好吃

求云南泸西鸡脚的做法!解答有意惊喜

1、做法 1 鸡脚去趾洗净川烫后，再用水冲洗干净备用。2 蒜头、老姜、红辣椒皆切片，干土肉桂叶洗净擦拭干备用。3 起一油锅，先爆香做法的材料，接着把水倒入略煮，调味料也一并加入调匀煮沸腾，即为卤汁。

2、卤鸡脚 材料 鸡脚8支，传统卤汁300㏄，香油少许 做法 将鸡脚先冲水洗净，剪去鸡爪，并去膜备用。 取锅，加入传统卤汁，放入作法1的鸡脚，改转小火卤约8分钟捞起，再刷上香油即可。

3、煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

4、做法：油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒二分钟后放入水、八角，中火焖十五分钟，依个人口味，比较喜欢吃嫩一些的，焖的时间久一些，火候自己掌握。

5、做法：鸡脚焯水洗净，花生和桂圆也要洗净。锅内加油热，爆香姜葱。加入鸡脚和花生，煸炒至颜色稍微有点发黄。加入足够的水，放入桂圆，用大火烧开。转小火炖1小时左右。最后加盐即可。

6、步骤：鸡脚洗净斩段，焯水后捞出备用。蒜切片，姜切末。青辣椒和红辣椒分别切圈备用。热锅凉油，放入花生油，油热后放入鸡脚翻炒。加入蒜片和姜末，继续翻炒出香味。加入酱油、料酒、糖、醋，翻炒均匀。

柠檬鸡瓜是哪个地区的美食呢?柠檬鸡瓜的做法有哪些?

柠檬鸡爪能查到的是来源于云南的一款特色小凉菜，全称叫柠檬酸辣鸡爪。选用鸡爪为主要食材，煮熟后过凉，放入提前兑好的汁水中，浸泡入味。

柠檬鸡脚是一道颇为流行的小吃，特别是在广东和福建地区。新鲜的鸡脚香嫩可口，搭配上酸甜可口的柠檬汁，不仅美味，还有补钙养生的功效。接下来，我们来深入了解一下柠檬鸡脚的正宗做法。

柠檬洗净切片备用。开水泡生姜与冰糖，凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿。凉好的生姜水放入玻璃坛中，放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒。加入冰糖。加入白醋 加入泡野山椒。鸡爪洗净斩成两半备用。

你在云南吃过的最好吃的凉拌鸡爪是什么样的?

1、云南本来今年十一打算去，但是由于朋友临时有事情，就没去了。云南的凉拌鸡爪吃过，是那种昆明的滇味泡鸡爪。非常的酸爽开胃。做法是一个云南的朋友教给我的，也不知道地不地道，反正我是觉得挺好吃。

2、我的柠檬酸辣鸡爪做好啦，一个人一盘根本都不够吃，酸甜辣脆，不油腻，非常好吃，是看剧最好的零食，喜欢的小伙伴可以尝试做做，我相信你也一定会喜欢的。

3、今天就跟大家分享一道凉拌鸡爪的做法，它的特点就是做法简单，口感Q弹，味道不错，不管是下饭还是做零食，都是很不错的，喜欢的可以试一下。

4、凉拌鸡脚 “鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。

5、用凉水泡浸过的鸡爪更为的Q弹脆口有嚼劲。凉水可以提早把凉白开水放进冷藏，或是是凉白开水中添加冰块儿跟鸡爪一起泡浸还可以的。）鸡爪冰饮泡浸好以后，捞起来沥干水份预留。

6、冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

泡椒做什么菜比较好吃

泡椒牛肚 原料：牛肚，青、红椒丝，泡椒，辣椒油，花椒粉，盐，味精，葱油，姜，醋。做法：牛肚洗净，切成小块，放进开水中汆熟，捞起控干水。泡椒洗净去蒂。

泡椒炒猪肝是一道热菜菜品，主要食材有猪肝、青椒、大葱等，调料为豆瓣酱、泡姜、泡椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。

泡椒可以做的家常菜有：泡椒鸡爪、泡椒猪皮、泡椒肉丝、泡椒牛肉、泡椒竹笋等。泡椒鸡爪 椒泡鸡爪，又名椒泡凤爪，是重庆市经典的名小吃之一。

泡椒凤爪、泡椒土豆片、泡椒鸡杂、泡椒鸭胗、泡椒腰花等。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜***有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。[_a***_]鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助肠胃消化与吸收。

泡椒牛肉不仅非常的好吃，而且营养价值还比较高，另外也是一道很下饭的菜。

第二种：泡椒萝卜。这道美食的优点就体现在制作方法简单，可以保存的时间也比较长，无论是用来下饭，还是喝粥吃面的时候就着吃，味道都非常好。

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