重庆老火锅串串的做法大全,重庆老火锅串串的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆老火锅串串的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆老火锅串串的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆签小二串串火锅是谁开的？
2. 拌辣串做法及配方？

重庆签小二串串火锅是谁开的？

签小二串串火锅，是重庆签签向上餐饮管理有限公司开办的

签小二串串火锅公司介绍

品牌名称：签小二串串火锅

公司性质有限责任公司

注册资本500万元

公司名称：重庆签签向上餐饮管理有限

公司公司地址：重庆市两江新区栖霞路凯比特大厦

经营产品有串串香、小吃、火锅等等

拌辣串做法及配方？

用料:

草果、香叶、陈皮、桂皮、三萘（少许，多了有药味）、八角、青花椒、料酒、重庆清油火锅料、自家做的豆瓣酱（一调羹）、姜、蒜泥、味精（或鸡精）  

棒骨、藕、豆皮、午餐肉、土豆、鹌鹑蛋、木耳、芫荽……适合穿串的食材都可以  

竹签（提前洗好沥干水分）  

四川凉拌麻辣串的做法步骤:

油炸麻辣串专用刷料（油干料）的配方：

孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，王守义麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），以上原料全部打成粉（或者干磨机或者小石磨磨成粉状），加150克咖喱粉，放入容器内，色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入，搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于重庆老火锅串串的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆老火锅串串的做法大全的2点解答对大家有用。