大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州熏猪脚的正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州熏猪脚的正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。
湖南熏猪脚的家常做法？
2、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末。
3、将剁好洗净的熏猪腿猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟。
4、将准备好的萝卜、土豆等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟。
5、当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。
主料：猪蹄400克
调料：八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克
色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。烟熏猪蹄的做法：
1.猪蹄去毛，焯水洗净
2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄
3.待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透
4.将猪蹄切成几块，摆盘即可
做法：
1、将烟熏猪蹄洗净，从中间一分为二；胡萝卜切成丁块，备用
2、锅中放少量水，烧开，放入猪蹄，大火烧开，开锅后捞出备用，将水倒掉
3、重新放入猪蹄、水发花生，加入净水至没过猪蹄，倒入多半瓶卤水汁（无需再放任何香料）、鸡精、盐，可依个人口味放少许辣酱，大火烧开后，加入改用中火慢炖，至八分熟时放入胡萝卜丁，将汤汁浓缩，出锅
熏猪蹄最好吃的七种做法？
1· 先把猪蹄放火上烧一下，后用小刀刮干净猪毛
2· 把刮好的猪蹄焯水后捞出，焯水过程中加入姜料酒祛味
3· 热锅冷油加入冰糖炒糖色
4· 在炒好的糖色中加入猪蹄和准备好的香料（超市有卖现成的炖肉包，去市场买香料他们也会直接给抓好量）大火煮沸
6· 捞出沥干水分
7· 另取一口锅，锅底加入砂糖
8· 把盖帘放在锅上，放入猪蹄盖上锅盖开大火干烧！等锅中冒黄烟数十个数关火开盖！出锅完成。
四川熏猪蹄做法？
主料辅料）
猪后脚1只…750克 精盐……………5克
糖冰肉………5000克 芝麻油………0.5克
猪瘦肉………500克 精卤水………1500克
（烹制方法）
用料:
猪蹄 1 只
卤水包 1 份
盐 适量
蘸料1-蒜蓉 1 勺
蘸料3-砂糖 小半勺
四川熏猪蹄的做法步骤:
步骤 1
猪蹄焯水，再清洗干净。
熏猪脚的家常做法？
1 家常做法包含一些基本的步骤和材料，熏制时间也会不同，但总的来说不需要太多的技巧和工具。
2 熏猪脚的关键是准备好猪脚、盐、糖、酱油、花椒、桂皮、八角等材料。
先将猪脚洗净、切块，用盐腌制一段时间（一般为12小时），再用糖、酱油、花椒、桂皮、八角等配料做成熏制汁，将猪脚码好放进容器中，加入熏制汁，用火熏烤，也可以使用木糠等材料来增加熏烤的香味。
3 熏猪脚的具体做法和味道会因地域和口味不同而有所差异。
可以根据自身喜好进行修改和创新。
主料：猪蹄400克
调料：八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克
烟熏猪蹄的特色：
色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。烟熏猪蹄的做法：
1.猪蹄去毛，焯水洗净;
2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄;
3.待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透;
4.将猪蹄切成几块，摆盘即可。
到此，以上就是小编对于贵州熏猪脚的正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州熏猪脚的正宗做法大全的4点解答对大家有用。
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