云南肥牛米线正宗做法大全_肥牛米线的热量是多少

今天给各位分享云南肥牛米线正宗做法大全的知识，其中也会对肥牛米线的热量是多少进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、火锅肥牛米线怎么做
• 2、牛肉米线的做法及配方
• 3、肥牛米线的做法
• 4、云南米线的做法和配料

火锅肥牛米线怎么做

肥牛米线的做法 葱花花椒爆香，加豆瓣酱翻炒后加水，放菌汤火锅底料煮沸 另起锅煮米线，稍欠为好，不然最后放砂锅久了容易断 汤汁倒入砂锅，加泡过的干黄花菜 金针菇，煮沸后加肥牛 青菜 一点香油和适量麻油，关火。

港式肥汁米线需要的材料首先要准备原材料，除了米线，肥牛，午餐肉和根据个人口味添加的丸子以及青菜，还要到超市买一包专门做米线用的料包。

香辣酸汤肥牛米线 食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。做法：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。

做法：①洗菜、备菜；②烧水煮米线；③将材料和调理一次放入锅里和米线一起煮，变耙软之后方可起锅。

香辣酸汤肥牛米线做法， 泡好的米线准备好，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

煮一会儿，加入胡椒粉、红椒粉、萝卜干和番茄酱。搅拌均匀，加入少许欧芹。出锅之后就能开始嗦粉了。当你宵夜不知道吃什么的时候，简简单单的做一顿港式肥汁米线，不用叫外卖也能吃得非常美味，宅家必备。

牛肉米线的做法及配方

1、牛肉米线 做法：牛里脊洗净逆着纹路切丝，加1勺生抽、1勺料酒、淀粉、豆瓣酱拌匀腌制15分钟。锅中加水，烧开后加入米线，米线煮熟后加菜叶烫熟备用。

2、麻油适量 三萘4块 牛肉米线的做法步骤 牛腩洗净，切块； 牛肉放入锅中加凉水烧开，捞出用凉水冲洗干净——这叫冷水锅焯水，在处理牛羊肉、猪脚时常常用到，可以有效地去除腥膻味道和血水，熬出的汤才清亮纯正。

3、好吃的牛肉米线做法如下：材料准备：上海青、葱花、清水、盐、米线、卤牛肉块和辣椒油等。上海青洗干净，葱切花待用。煮锅下水烧开后放入上海青和1茶匙盐，将上海青灼熟。捞出放入凉开水里。

4、就是其制作方法考究，下面介绍牛肉米线的做法及配方。牛肉米线的做法 材料：米粉、牛肉、牛筋、姜、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒、酸菜。

5、牛肉米线的做法 高汤做法：煮 牛骨头加水煮开，去血沫儿。放入葱段、姜片、花椒、八角。

6、神级泡椒牛肉米线做法：食材准备：米线、牛里脊、豆芽、大葱、蒜、老姜、泡椒、野山椒、韭菜、香菜、盐、生抽、鸡精、辣椒油。做法：牛里脊洗净，逆着纹路切粗丝，加生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。

肥牛米线的做法

肥牛米线的做法 葱花花椒爆香，加豆瓣酱翻炒后加水，放菌汤火锅底料煮沸 另起锅煮米线，稍欠为好，不然最后放砂锅久了容易断 汤汁倒入砂锅，加泡过的干黄花菜 金针菇，煮沸后加肥牛 青菜 一点香油和适量麻油，关火。

制作方法 米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。 泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

酸菜肥牛米线的做法 主料：酸菜、肥牛、米线辅料：植物油、盐、泡椒、香葱、胡椒粉，油泼辣子、姜、味精、骨头汤（可用水代替）。酸菜洗洗切丝，泡椒切丁，香葱洗净。米线用热水泡软，捞起，用凉水过凉待用。

港式肥汁米线需要的材料首先要准备原材料，除了米线，肥牛，午餐肉和根据个人口味添加的丸子以及青菜，还要到超市买一包专门做米线用的料包。

港式肥汁米线的做法非常的简单，一点都不困难，想吃的在家里试试，不麻烦哟，具体的做法如下，我们一起来看看吧。第一，工欲善其事必先利其器准备好原材与工具等，方便等会直接使用。

香辣酸汤肥牛米线 食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。做法：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。

云南米线的做法和配料

1、云南[_a***_]配方包括主料母鸡、老鸭、猪筒子骨、乌鱼等，辅料豆腐皮，韭菜，葱头等。鸡鸭、猪骨等入锅焖煮成汤料。乌鱼肉切片，豆腐皮，玉米片，洗净放盘内，撒香菜、葱花等。

2、云南米线的配料有：熬汤的豌豆、油辣子、云南酸菜、韭菜、葱、香菜、米线、肉汤、豌豆。云南米线的做法步骤如下：盐，排骨，鸡肉（整鸡），筒子骨，豌豆，姜等大料放锅里煮清汤。

3、取一干净的盆把剩余所有的配料和第二步炒好的配料搅拌均匀，密封10小时。这样云南过桥米线专用肉酱就做好了。

4、制作云南米线的第一步，就是准备好材料。云南米线主要用的是米粉，可以从超市或者云南特产店购买。将米粉用清水搅拌均匀后，搓成小条状，晾干备用。在煮面的时候，将水烧开放入米线，用小火煮熟就行了。

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