贵州炝菜做法大全_贵州炝黄瓜的做法窍门

本篇文章给大家谈谈贵州炝菜做法大全，以及贵州炝黄瓜的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸辣炝薇菜怎么做?
• 2、炝拌菜的简单做法?
• 3、炝拌菜怎么做
• 4、炝菜怎么做
• 5、呛菜的做法

酸辣炝薇菜怎么做?

薇菜烧猪肉、炒木须肉薇菜、薇菜鱼丝、酸辣炝薇菜、烧三鲜薇菜等。酸辣炝薇菜做法：薇菜干冲洗泡3小时洗净，备好配菜。清水煮沸放薇菜焯烫2分钟，捞出至清水中，沥出，调糖醋汁。

锅包肉：创于光绪年间，将猪里脊切片腌入味，裹浆炸至金黄捞起，再下锅拌炒勾芡即成，色泽金黄、外脆里嫩。白肉炖酸菜：以酸菜、五花肉、小葱、姜为原料炖制而成，酸菜脆嫩鲜香、白肉肥而不腻。

薇菜烧猪肉炒木须肉薇菜薇菜鱼丝酸辣炝薇菜烧三鲜薇菜等酸辣炝薇菜做法薇菜干冲洗泡3小时洗净，备好配菜清水煮沸放薇菜焯烫2分钟，捞出至清水中，沥出，调糖醋汁倒油，放油辣椒炒香，放入配菜煸香放入。

酸辣炝薇菜 本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！薇菜（O***unda japonica）是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁，又名牛毛广。为多年生草本植物。

梅溪“三流”血肠 杀猪菜是伊春林区的特产之一，梅溪的“三流”血肠远近闻名。将刚宰杀的猪洗净肠衣，用姜末、酱油、蒜粉、味噌、胡椒粉等调料将新鲜猪血倒入肠内，煮熟即可食用。血肠的味道让你难以忘怀。

薇菜怎么吃 薇菜的花是不能食用的，人们只是吃薇菜的茎，一般会把那层毛和花骨朵一起摘掉，新鲜采摘回来的薇菜焯水断生，捞出来晒制半干，就可制作。

炝拌菜的简单做法?

炝拌菜的做法如下：西芹切段过水焯至断生，胡萝卜切片，莲藕切片用冷水泡出淀粉后打水焯备用。银耳冷水泡发掰碎，花生用水泡开后加入葱、姜、盐、八角、花椒水煮半小时捞出，葱姜蒜备用。

一： 炝拌生菜： 原料：红黄甜椒、生菜、鸡毛菜、鹰嘴豆、紫甘蓝菜 做法： 将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。 色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香。

炝拌生菜：原料：红黄甜椒、生菜、鸡毛菜、鹰嘴豆、紫甘蓝菜 ；做法：将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状；色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香；将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

炝拌菜怎么做

一： 炝拌生菜： 原料：红黄甜椒、生菜、鸡毛菜、鹰嘴豆、紫甘蓝菜 做法： 将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。 色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香。

炝拌菜的做法如下：西芹切段过水焯至断生，胡萝卜切片，莲藕切片用冷水泡出淀粉后打水焯备用。银耳冷水泡发掰碎，花生用水泡开后加入葱、姜、盐、八角、花椒水煮半小时捞出，葱姜蒜备用。

炝拌生菜：原料：红黄甜椒、生菜、鸡毛菜、鹰嘴豆、紫甘蓝菜 ；做法：将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状；色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香；将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

焯熟的菜过凉水。包菜和胡萝卜空干水，和黄瓜一起放入盆里。放蒜末、葱末和辣椒碎。锅里烧些花椒油，浇到菜上。加入各种调味品拌匀，就可以食用了。

炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。

炝菜怎么做

1、新鲜的青菜芽，洗净，锅里烧开水，关火。把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右。捞出，放入一个大碗里，然后用一个更大的碗盖住，常温下两天。打开碗的一刻，呛味冲上鼻子，呛菜就做好了。

2、呛生菜的做法 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用 热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

3、炝菜做法：炝菜就是在锅中把水烧开，把菜放在开水锅中加热至半熟或全熟再捞出，炝是主料经过改刀后，用油滑或者沸水焯过，趁热加入以花椒油为主要调味品使之入味的方法。炝菜的特点是香味浓郁，鲜脆清爽，属夏季佳品。

4、步骤：干辣椒切段、大蒜拍碎、花椒备好待用。包菜撕成小块，洗净待用。锅里油烧至八成热，下入辣椒段、大蒜、花椒翻炒。然后下入包菜，快速翻炒。炒至断生。

5、炝炒茼蒿制作流程***用嫩茼蒿菜500克，清理干净，沥净水份。切蒜泥10克；提前准备麻椒2克，干红辣椒5克（5-6个），裁成干红辣椒段儿。

呛菜的做法

新鲜的青菜芽，洗净，锅里烧开水，关火。把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右。捞出，放入一个大碗里，然后用一个更大的碗盖住，常温下两天。打开碗的一刻，呛味冲上鼻子，呛菜就做好了。

步骤：干辣椒切段、大蒜拍碎、花椒备好待用。包菜撕成小块，洗净待用。锅里油烧至八成热，下入辣椒段、大蒜、花椒翻炒。然后下入包菜，快速翻炒。炒至断生。

炝菜做法：炝菜就是在锅中把水烧开，把菜放在开水锅中加热至半熟或全熟再捞出，炝是主料经过改刀后，用油滑或者沸水焯过，趁热加入以花椒油为主要调味品使之入味的方法。炝菜的特点是香味浓郁，鲜脆清爽，属夏季佳品。

呛生菜的做法 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用 热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

热锅，倒少许油，丢几颗干辣椒下去，用小火炝锅。然后将沥干水分的青菜倒入锅内，迅速翻炒几下。加盐，加鸡精。起锅。炝炒青菜 主料：青菜 小米辣或干辣椒。 辅料：。

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