云南炒粑粑的做法大全窍门,云南炒粑粑的做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炒粑粑的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍云南炒粑粑的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 三角粑怎么做？

三角粑怎么做？

三角粑这一小吃，其实是白糕做法的改良，在上世纪七十年代末开始兴起，一度在渝东地区热销，至九十年代末，开始衰退，至今只有极少数摊摊在经营了。 为什么说三角粑是白糕的改良呢？因为它和白糕一样都有是以大米为主料，同样是把米浸泡后麻成水面，白糕是用蒸笼蒸熟，形状是圆的象飞碟，而三角粑是用特制的锅将米面反复煎烤而成的，形状象一个直角三角形，故取名三角粑。 在角粑比起白糕来，不但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，所以曾风靡一时。

到此，以上就是小编对于云南炒粑粑的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炒粑粑的做法大全窍门的1点解答对大家有用。