罗非鱼云南做法大全_罗非鱼最好吃的做法***

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本文目录一览：

• 1、罗非鱼怎样做比较好
• 2、罗非鱼的做法大全(口感鲜美,营养丰富)
• 3、铁板罗非鱼的烤法?

罗非鱼怎样做比较好

1、罗非鱼的做法：腌制：准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀，撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。锅中放油，放鱼两面煎至微***，倒入葱、姜、蒜。将调料融合。

2、做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。

3、罗非鱼洗净，用盐涂沫鱼身腌制20分钟。不粘锅放油，烧热，放入姜片稍煸一下，然后放入罗非鱼。把煎至两面金***后，淋入料酒、生抽、香葱、白糖、食盐和半碗清水。加盖焖煮至汤汁收干即可。

4、红烧罗非鱼的做法 收拾好的鱼，鱼身斜着割几道（我用现成的可以省略），控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。

5、罗非常收拾干净，鱼身上斜刀划两下，方便入味，然后放点盐和姜丝腌制一下。葱姜切好备用，调味料准备一下，香叶、桂皮、八角、花椒、草果，就是平时常用的几种调料。

6、罗非鱼（适量）调料 姜葱蒜（适量）豆豉（适量）辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）油（适量）厨具 蒸锅 1 配料 2 把所需的配料切丝准备好。

罗非鱼的做法大全(口感鲜美,营养丰富)

1、准备好罗非鱼，去鳞、去内脏、去骨，洗净备用。在罗非鱼表面涂上一层盐和黑胡椒。热锅凉油，将罗非鱼放入锅中，煎至两面金黄。煎好后，取出罗非鱼，装盘即可。

2、清蒸罗非鱼1。原料：新鲜罗非鱼、适量葱姜蒜、生抽、料酒、酱油蒸鱼2条。

3、做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。

4、清蒸罗非鱼 清蒸罗非鱼是最简单的烹饪方式，也是最能体现罗非鱼鲜美口感的方法。将新鲜的罗非鱼洗净后，撒上盐和胡椒粉，并在鱼身和鱼肚里面放上生姜和葱。然后，将鱼放进蒸锅里面，蒸15-20分钟之后便可取出食用。

铁板罗非鱼的烤法?

1、如果鱼太大，担心不熟，可以先不放料汁，用锡纸将其包裹起来，烤20分钟，再打开口，淋上料汁继续敞开口烤20分钟。 烤罗非鱼的技巧用锡纸包裹的，鱼肉就跟蒸的一样鲜嫩，敞开烤的，则有烧烤的香味，各有千秋，可以分别尝试。

2、铺开烤的大鱼：先在烤盘上铺烤鱼料，然后把鱼放上去，鱼表面刷油，再撒上辣椒粉，撒点儿盐。210度，烤30分钟。外焦里嫩。

3、罗非鱼，姜，葱花，酱油，盐，花生油。用小刀将鱼洗净沥干，这样更容易烹饪和品尝。用盐和姜腌鱼，葱切段，姜切丝备用。将油烧开，将鱼放入锅中，两面煎至金***。加入适量的水、盐、酱油和姜丝。

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