云南臭豆豉粑的做法大全_农村臭豆豉的制作

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本文目录一览：

• 1、大方县美食
• 2、贵州的干货特产有哪些
• 3、贵阳人将豆子吃到了极致,贵阳人都是怎么吃豆子的?

大方县美食

1、大方臭豆腐：臭豆腐干是大方豆腐中最有名的一种。将发霉的豆腐抹上食盐，用木炭火烤后，别有风味。大方豆豉粑：是贵州省毕节市大方县的特产。大方豆豉粑是烹饪调料之一，在贵州省内外颇有名气。

2、大方县好吃的东西大方县位于贵州省六盘水市，是一个拥有悠久历史和独特文化的小县城。除了美丽的自然风光，大方县的美食也吸引了众多游客前来品尝。这里有着许多好吃的东西，其中一些最受人们欢迎。第一，黄果树瀑布周边小吃。

3、大方传统菜是中国四川省大方县的传统美食，以其独特的口味和制作工艺而闻名。

贵州的干货特产有哪些

贵州的特产有威宁火腿、毕节臭豆腐干、安顺裹卷、威宁荞酥、惠水红米等等。威宁火腿 威宁火腿是广西威宁地区的名优特产。火腿的原料属山地放牧腌肉型猪种，耐寒耐粗饲料，抗病力强，体质结实。

老干妈辣椒酱 老干妈辣椒酱，是一种辣椒酱，营养丰富，可以自己制作。制作的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。

修文猕猴桃，贵州省修文县特产，中国国家地理标志产品。修文猕猴桃果形长圆柱形，表皮棕褐色、色泽均匀、果肉细嫩、呈翠绿色、色泽均匀、肉质多浆、酸甜适度、清甜爽口。

贵阳人将豆子吃到了极致,贵阳人都是怎么吃豆子的?

1、炸贵阳豆米 先将豆米洗净去除精，掰开，再放入锅中焯水备用。将焯好水的豆米放入适量的盐腌制20分钟，碗中倒入适量的面粉。加水调成面糊状，将豆米粘一层面糊放入7成温的油锅中，炸至金黄捞出即可。

2、洋芋粑 洋芋粑，是贵州人独爱的小吃之一，各式各样的口味俘获了一众美食博主的芳心，首先把土豆煮熟、去皮、捣碎、放入葱花拌匀，然后捏形，放入油中炸至金黄，再配上贵阳的辣椒、酸萝卜，真是香甜软糯、百吃不厌。

3、贵阳的豆米火锅所需要的材料：芸豆，四季豆，五花肉，西红柿，花椒粒，蒜苗，猪油，葱姜蒜，盐，干辣椒。芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。

4、贵阳的豆米火锅是贵州一绝，只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。

5、原料：五花肉、豆类、面条、淀粉、葱、酱油、香油。做法：1。猪肉切丝，加入色拉油搅拌，裹均匀，然后加入少许淀粉搅拌均匀。面条煮熟了，豆子斜着切片。捞出面条，淋浴，用香油搅拌均匀。

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