重庆烤猪蹄做法大全_美食烤猪蹄

今天给各位分享重庆烤猪蹄做法大全的知识，其中也会对美食烤猪蹄进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、暑假想吃麻辣烤猪蹄可以自己做啦
• 2、香辣孜然烤猪蹄的做法
• 3、很多人夜宵必点的香辣烤猪蹄怎么在家自己做呢?
• 4、自制烤猪蹄
• 5、烤猪蹄怎样做才美味?
• 6、糯脱骨的香辣烤猪蹄

暑***想吃麻辣烤猪蹄可以自己做啦

1、麻辣烤猪蹄的做法 备好食材：猪蹄斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。

2、麻辣烤猪蹄 做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。

3、猪蹄对半切开洗净，冷水下锅，加葱姜，花椒、料酒焯水，捞出洗净。猪蹄加入，葱姜蒜，桂皮、香叶、花椒，加2勺生抽+1勺老抽+1勺油+1勺白酒+1勺盐抓匀腌制一会。然后倒入锅中加水炖煮40分钟。

4、喜欢吃炖猪蹄的朋友现在就可以吃了，如果需要做烤猪蹄，还需要再添加步骤。将猪蹄放入烤箱，温度调为200度烤15分钟。

5、猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。

香辣孜然烤猪蹄的做法

猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。

具体做法猪蹄剁小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水。

将猪蹄放入烤箱，温度调为200度烤15分钟。

很多人夜宵必点的香辣烤猪蹄怎么在家自己做呢?

麻辣烤猪蹄的做法 备好食材：猪蹄斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。

猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。

喜欢吃炖猪蹄的朋友现在就可以吃了，如果需要做烤猪蹄，还需要再添加步骤。将猪蹄放入烤箱，温度调为200度烤15分钟。

自制烤猪蹄

1、捞出卤好的猪蹄放入烤盘，220度烤20分钟。取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料，再烤5分钟即可。撒上自制烤猪蹄料即可完成。

2、高压锅焖煮40min（普通锅小火炖煮90min）。将卤好后的猪蹄放入烤盘，猪蹄表面喷或者涂抹一层食用油，再撒适量孜然粉，放入烤箱170度25min。取出后猪蹄表面撒自制烧烤料，放入烤箱继续170度10min即可。

3、猪蹄2勺料酒姜片焯水，过凉洗干净。2锅中放入猪蹄清水5勺老抽5勺生抽2大勺蚝油2大勺黄豆酱3大勺盐1小把冰糖2块姜所有煮的香料，煮1个小时20分钟。

4、不知何时，特色烤猪蹄加入了街头小吃的大军。今天自己在家做自制烤猪蹄，实在谈不上什么玄妙，就是一卤一烤而已，最后配个干碟。

5、猪蹄清洗干净，用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水，倒少许料酒，几片生姜，猪蹄冷水下锅，煮沸五分钟左右关火。焯水煮熟的猪蹄倒进盆里，冷水洗净浮沫。

6、尽管店面不大，但自制的烤猪蹄却非常受欢迎。这里的猪蹄烤制后表皮酥脆，肉质鲜嫩，入口即化。而且价格十分实惠，你完全可以在这里品尝到地道而美味的烤猪蹄。

烤猪蹄怎样做才美味?

准备好食材，猪脚洗干净备用。 我们把猪蹄放入锅中，加两勺料酒，两片姜片，焯水10分钟，然后拿出放入凉水中洗净。

只需要孜然粉（或孜然粒）与烧烤辣椒面即可。 把卤好的猪蹄抹上孜然和辣椒面，烤炉200度烤15分钟即可。

步骤一：猪蹄切块，洗净后凉水下锅加姜片煮开。步骤二：焯过水的猪蹄捞出， 再用开水冲洗干净备用。步骤三：锅烧热，加油烧热，猪蹄入锅煎几分钟，直至猪皮起泡为止。

香辣烤猪蹄儿材料 猪前蹄两只，中号红薯两根，洋葱一只，烤翅料80克，生抽一汤匙，料酒一汤匙，姜5片，葱半节做法猪蹄买时让商家每只切成6个小块。洗净，放冷水锅中煮出血沫后用热水冲净。仔细摘净上面剩余的 杂毛。

猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。

糯脱骨的香辣烤猪蹄

猪蹄对半切开洗净，冷水下锅，加葱姜，花椒、料酒焯水，捞出洗净。猪蹄加入，葱姜蒜，桂皮、香叶、花椒，加2勺生抽+1勺老抽+1勺油+1勺白酒+1勺盐抓匀腌制一会。然后倒入锅中加水炖煮40分钟。

猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片，两勺料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。四勺生抽，两勺料酒，两勺老抽，两勺蚝油调匀。空锅放入猪蹄，放入姜片，料汁，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，放入热水没过猪蹄，煮到猪蹄软糯。

香辣猪蹄的制作方法有很多。下面分享一下这个做法。准备两个猪蹄，对半分（也可以对半切成两三块，这样在方便点）吃，这样味道更好。在冷水中加入料酒、姜片和少量辣椒，去除腥味。

关于重庆烤猪蹄做法大全和美食烤猪蹄的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。