贵州麻婆鱼的做法大全_麻婆鱼的做法窍门

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本文目录一览：

• 1、麻婆豆腐鱼怎样做才好吃?
• 2、豆腐鱼怎样做好吃!
• 3、麻婆青鱼怎么做好吃,麻婆青鱼的家常做法
• 4、麻婆鱼怎么做
• 5、麻辣鱼怎么做?最简单又好吃的做法???

麻婆豆腐鱼怎样做才好吃?

1、麻婆豆腐鱼无骨巴沙鱼，切丁，豆腐切丁，豆瓣、豆豉剁碎。巴沙鱼加入盐、料酒、葱姜汁、酱油，拌匀备用。豆腐丁入热水锅里加入盐、酱油略焯水，捞出过凉，控水。

2、加入鱼块煎炒至变色后盛出。锅内加入一点点油，加入郫县豆瓣酱和姜末炒香。加入葱白继续翻炒一会儿。加入适量水煮开。加入豆腐，炖煮一会儿。加入鱼块，继续炖煮一会儿。加入少许盐。加入少许糖，轻轻晃动锅子，煮匀即可。

3、锅中留少许油，将葱，姜，蒜炒香，再放入辣豆瓣翻炒，鲤鱼下锅，依次加入豆腐、酱油、酒、盐、味精、高汤一起煮开，大约5～8分钟后，将鱼捞出，置于盘中。

4、一起跟着苹果绿养生网来了解了解吧。麻婆豆腐怎么做好吃 原料准备：豆腐500克，肉末50克（牛肉、猪瘦肉均可），花椒粒10颗；郫县豆瓣；植物油、精盐，辣椒粉，花椒末、胡椒末、玉米淀粉、小葱、大蒜、生姜、各适量。

豆腐鱼怎样做好吃!

红烧豆腐鱼最好吃，具体做法如下：工具/材料：豆腐鱼、蒜、姜、葱、生抽、盐、锅、料酒、油等。豆腐鱼清理干净。锅放油，把蒜，生姜放到锅中爆香。放豆腐鱼，轻轻晃动锅就行，让鱼慢慢变熟。

豆腐鱼用清水清洗干净，然后切成大概5厘米的段，不要太大块，太大不好粘粉浆。准备一个干净的容器，然后把整包炸粉倒入容器中。炸粉倒完后，加入三勺食用油，再加适量的清水调成浆糊。

主料：豆腐鱼 （适量）调料：鸡蛋 （一个） 、面粉 （少许）、 料酒 （适量） 、橄榄油 （适量） 、盐 （适量）、 椒盐 （适量）厨具：炒锅鸡蛋先打散 加入料酒 盐混合。把豆腐鱼裹上面粉。再裹上鸡蛋液。

麻婆豆腐鱼无骨巴沙鱼，切丁，豆腐切丁，豆瓣、豆豉剁碎。巴沙鱼加入盐、料酒、葱姜汁、酱油，拌匀备用。豆腐丁入热水锅里加入盐、酱油略焯水，捞出过凉，控水。

麻婆青鱼怎么做好吃,麻婆青鱼的家常做法

1、麻婆青鱼的做法步骤3把麻婆豆腐调料加水搅匀成汁。麻婆青鱼的做法步骤4热油，炒香葱姜蒜。麻婆青鱼的做法步骤5放入洗净备用的青鱼。麻婆青鱼的做法步骤6先后烹入料酒、醋。麻婆青鱼的做法步骤7倒入麻婆豆腐调料汁。

2、做法 1）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮切成碎末，辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。

3、做法一 锅内放少许油烧热，加郫县豆瓣炒香出色，然后掺汤，烧开后加盐、味精、酱油调味，将鲫鱼、肉末和漂凉的豆腐丁放入，用小火烧入味。

4、家常青鱼 （1）买来的青鱼清洗干净，去掉内脏之后切成鱼段，放入盆中加入料酒腌制半个小时去除腥气。

5、红烧草鱼的简单家常做法如下：首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。

麻婆鱼怎么做

步骤 麻婆青鱼的做法步骤1主辅料：青鱼，麻婆豆腐调料 麻婆青鱼的做法步骤2把鱼提前收拾好，洗净备用。切好葱姜蒜。麻婆青鱼的做法步骤3把麻婆豆腐调料加水搅匀成汁。麻婆青鱼的做法步骤4热油，炒香葱姜蒜。

口感也非常不错。 小贴士 制作麻辣鱼时需要注意的是，在腌制和烹饪过程中必须要严格按照配方和方法进行，否则会导致味道不佳或口感不佳。此外，如果做不完的麻辣鱼可以放入冰箱冷冻，下次吃时再加热食用即可。

等到油热后，再准备一些干辣椒和花椒放进去，这次要用小火慢慢的炒出香味，这样辣椒不容易炒黑，小火炒出香味后，开始关掉火，把辣椒和热油倒进鱼肉碗里，听到呲呲啦啦的声音，飘出来一阵诱人的香味，麻辣鱼就做好了。

麻辣甲鱼的做法：材料：精盐150克、鸡精30克、高汤5千克、大茴香30克、小茴香20克、八角30克、桂皮30克、草果30克、山奈20克、香叶20克、香果20克、白芷片30克、良姜20克、辣椒王200克、白蔻20克、甘草15克。

麻辣鱼怎么做?最简单又好吃的做法???

1、第一步首先把蒜切好备用。第二步然后五花肉切片。第三步然后鲤鱼打斜刀。第四步锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香。第五步倒入五花肉，豆瓣酱，加水。

2、准备好秋霞麻辣鱼调料（里面有3包，白色是腌制鱼肉的，辣椒粉是最后撒鱼上面的，只有那包辣椒调料才是先炒的）大葱切段，小葱切碎，大蒜切碎。然后另一个碗准备5个左右的干辣椒，几粒花椒，大蒜瓣，姜片。

3、麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，[_a***_]油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。

4、麻辣鱼这样做好吃又简单：用料：龙利鱼1块、海鲜菇一把、盐少许克、淀粉少许、辣椒酱2勺、姜蒜粒少许、黄葱一根、啤酒适量。步骤：准备好食材。放入适量啤酒腌制十五分钟。沥干水分，加淀粉。盐。

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